云南瓜有什么营养？

每100g可食部分(鲜重)的营养成分含量如下:蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖2.5-3.3g，胡萝卜素20-40g，维生素C 2.5-9mg，钙22-29mg。

云南小瓜的保健作用是除烦止渴，润肺止咳，清热利尿，消肿散结。可用于治疗烦渴、水肿、腹胀、疮疡、肾炎、肝硬化和腹水。

扩展数据:

云南瓜非常适合作为油腻餐的配菜。一杯切片西葫芦仅含19卡路里，比等量的绿色蔬菜(如西兰花、抱子甘蓝)少40%-50%。由于其热量低，烹饪形式非常多样，方便与其他食物搭配食用。

云南小瓜可以添加到各种面食中食用，从而减少人们从食物中摄取的总热量。

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