谷雨节气是什么意思？谷雨节气吃什么好？

谷雨是二十四节气中的第六个节气。每年4月19日至4月21日，太阳到达黄经30度时为谷雨，源于古语“雨生百谷”。中国古代把谷雨分为“三个阶段”:“第一阶段的候坪开始；第二次，鸽子吹羽毛；第三等是戴胜倒向桑。”谷雨过后，降雨量增加，浮萍开始生长，然后布谷鸟开始提醒人们播种，然后桑树上开始能看到戴胜鸟。古代所谓“雨生百谷”，体现了“谷雨”的现代农业气候意义。春天，肝旺脾弱。谷雨前后15天和清明后3天，脾脏处于旺盛期。肝气充盈，心渐旺盛。脾的旺盛会使胃旺盛，使消化功能处于旺盛的状态，有利于营养物质的吸收。所以，这是一个补身体的好时机。但是，我们不应该像冬天一样服用补品。要吃一些对肝肾有益的食物，吃一些含B族维生素较多的食物，如小麦胚芽粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦粉、小米、大麦、大豆等豆类、黑芝麻等。，从而适应阴阳的变化，为平安度夏打下基础。古人说“脾不食四季”。而是要适当吃一些具有补血益气功效的食物。这样既能提高身体素质，抵御春疫，又能为安全度夏打下基础。如果饮食不当，很容易损伤肠胃。从这个意义上说，这个时期是胃病的易发期。消除病因是治疗的关键，如戒烟戒酒，不暴饮暴食，不饥饿，少食多餐，避免刺激肠胃的食物和药物。

谷雨过后，空气中的湿度逐渐增大，会让人体由内而外的不舒服。从中医养生的角度来说，在这样潮湿的环境下，湿气很容易侵入人体，导致食欲不振，身体沉重，头重脚轻，关节肌肉酸痛。如果你已经有各种关节疾病，比如风湿性关节炎，在这个节气里也很容易诱发。

所以谷雨要注意祛湿，饮食上要配合。祛湿效果好的食物有:白扁豆、红豆、薏米、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、莲藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽。

谷雨前后，应多吃些滋阴的寒凉食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、菱角、桑葚、番茄、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、慈姑等。