小龙虾怎么选，怎么吃比较好。

海鲜的营养价值不同，不同的人选择的海鲜种类也不同。大家对小龙虾一定不陌生，尤其是夏秋季节。小龙虾真的是一种很好的健康食品。味道好，营养价值高。怎么买？有什么样的营养价值？让我们来看看。

小龙虾的功效

补肾壮阳、通乳解毒、养血固精、祛瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰。

小龙虾的营养价值

1.虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾肉可以保护心血管系统，降低胆固醇，预防动脉硬化。

3.虾有很强的丰胸作用，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用；

日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”。

小龙虾怎么吃

做小龙虾的时候，要去掉它的屎和肠，也就是背上的线。小便也要注意。你可以把龙虾肚子放下来，把它的尾巴拉起来，从靠近尾叶的下端把一根筷子插进龙虾，然后拔出来，龙虾就会随之排出臭液。如果不清除粪便和尿液，会影响蔬菜的口感。

如何挑选小龙虾

首先，一定要选择生命力旺盛的活虾。其次，好的龙虾应该头身均匀，壳薄滑，体大，动作积极，头身间隙紧密。不要吃死龙虾。选择的时候一定要注意选择活的、活的虾，好吃，味道好。

小龙虾的引入大家都知道。你可以理解的是，小龙虾有很多营养价值，可以促进新陈代谢，在促进泌乳的同时降低胆固醇，对预防动脉硬化有好处。注意它的选择和吃法。