天麻的功效及食用方法。

天麻含有丰富的天麻素和微量元素，能活化脑细胞，改善微循环，预防脑血管疾病，营养健脑，抗衰老，增强免疫力，对头晕、头风、头痛、体虚、四肢麻木、半身不遂、脑震荡、高血压等有明显疗效。天麻不仅具有平肝熄风、祛风定惊的作用，还具有抗炎作用，能抑制各种炎症的渗出和肿胀。在心血管系统方面，对心脏有保护作用；有一定的增加脑血流量和中枢抑制作用；对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病性头痛有止痛作用。

天麻炖猪脑原料:天麻10g，猪脑一个，水适量。制法:将猪脑、天麻洗净，一起放入瓦锅内，隔水炖。功效:治疗头晕、头风头痛、肝虚高血压、神经衰弱等疾病。