加入甜橙汁有什么保健作用？

橙汁维生素C含量很高，一直是很多人喜欢的水果。但是对于女性来说，多吃橘子还有一个意想不到的好处，就是降低胆结石的发病率。是因为雌激素能使胆固醇在胆汁中聚集更多，导致胆固醇浓度高，形成结石。橘子会对减少胆结石的发生起到明显的作用。因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝脏中转化为胆汁酸，使胆汁中胆固醇的浓度降低，两者聚集形成胆结石的机会也相应减少。此外，橘皮中含有的果胶还能促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，从而减少胆固醇的吸收。