食品卫生和营养可以检测什么？
注册营养师
1.职业定义
注册营养师是指具有营养学和膳食营养专业知识和技能的从业人员。
2.行业定位
能运用营养学知识，在健康或疾病状态下，独立从事个体或群体饮食管理、营养支持与治疗、营养咨询与指导。
3.适用人群
食品、医药及相关专业的本科生和研究生，以及上述行业的相关从业人员。
4.发行部门
中国营养学会
5.证书注释
中国注册营养师是中国营养学会在借鉴国外营养师行业管理的基础上，根据《中国科协所属学会有序承接政府转移职能扩大试点工作实施方案》、《中国科协章程》、 中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《中国营养学会章程》等相关文件，为会员和全社会提供营养相关专业人员的能力评价服务。 其目标是推进科技人员评价专业化、社会化的总体要求，利用社会的专业属性和技术优势，更好地服务专业人才队伍建设，优化国家卫生服务和保障体系。
食品安全工程师
1.职业定义
食品安全工程师是指具备食品安全管理相关知识，并应用相关技术方法，按照国家标准实施食品安全管理的从业人员。
2.行业定位
食品生产、加工、经营、流通企业的负责人和专业管理人员、质量控制管理人员、培训管理人员、质量检验人员、食品工程师、质量监督员、化验员、食品研发人员。
3.适用人群
食品、公共卫生及相关专业的本科生和研究生，以及上述行业的相关从业人员。
4.发行部门
中华人民共和国和人力资源和社会保障部印制，人力资源和社会保障部中国就业训练技术指导中心发行；中国食品工业协会
5.证书注释
食品安全工程师是随着国家《食品安全法》的颁布而产生的，2006年开始试点，在北上广深等地得到了很好的实施。《食品安全法》规定，从事食品生产经营的企业必须配备规定数量的食品安全管理人员，从事食品相关行业的经营者必须取得高级食品安全资格证书。从学习涉及的内容来看，涉及食品安全基础知识、食品安全保障技术、ISO9000和HACCP管理体系，以及食品安全。从这个角度来说，这个证书还是有很大的发展潜力的，尤其是对于现在从事食品行业管理的人来说。
系统认证审核员
1.职业定义
负责ISO9000(质量管理体系)、ISO14000(环境管理体系)、ISO22000(食品安全管理体系)、SC(生产许可证)等体系运行的内审员全称叫内部质量审核员，通常由既熟悉ISO国际标准又熟悉企业管理状况的人担任。根据ISO9000标准的要求，所有实施上述体系的组织每年都要进行一定频率的内部质量审核，内部质量审核由经过培训的合格内审员实施。因此，实施ISO9000、ISO14000和ISO22000的组织通常需要培训一批内部审计师。内审员可以是各部门的兼职人员。
2.行业定位
实施ISO9000、ISO14000、HACCP(ISO22000)、SC等体系的内部或第三方审计机构的人员。
3.适用人群
食品、公共卫生及相关专业的本科生和研究生，以及上述机构的相关人员。
4.发行部门
国家认监委认可的培训机构奖自己(内审员)；国家认证认可监督管理委员会(国家注册审计师，即外部审计师)
5.证书注释
内审员，即企业的内部审核员，是按照ISO认证标准的要求，对企业的工作进行内部审核的人员。内审员除了对认证企业的要求，还要熟悉各种国际标准，要对企业几乎所有的工作流程和环节进行监控，所以在工作的同时也是对自己能力的一种考验和提升。内审员证书不是必须的，但是他必须有相关的资质证明内审员有这个能力。外部审计师即国家注册审计师，由CNCA管理，可在认证机构从事专职或兼职外部审计工作。
农产品食品检验员
1.职业定义
从事农产品、粮油、食品及相关产品、食品添加剂等质量安全检验检测的人员。
2.行业定位
从事农副产品、粮油制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品、腌制品、茶叶、保健食品及食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和食品生产经营用工具设备的生产经营，对各类食品的配料、添加剂、农药残留、动物残留进行抽样检验。
3.适用人群
食品、化学、公共卫生及相关专业的本科生和研究生，以及上述机构的相关人员。
4.发行部门
人力资源和社会保障部和农业农村部颁发了相应的“农产品食品检验员”国家职业资格证书
5.证书注释
食品检验已纳入食品生产许可范围。根据各级食品安全监管部门的要求，食品生产加工企业必须具备与食品生产加工相适应的检验人员，必须具备相关产品检验能力，并取得从事食品检验的资格。“农产品食品检验员”证书也是SC食品生产许可证年度换证的必备资格。
健康经理
1.职业定义
“健康管理师”是国家和社会保障部公布的第四批新职业。健康管理是一种以个人、家庭和企业为目标，针对健康危险因素的个人或群体提供综合管理服务的新型健康服务模式。
2.行业定位
医院、社区卫生服务机构、健康体验中心、保健品公司、医学院学生、健康管理公司、营养咨询公司、心理咨询机构、药店、健身俱乐部、养老院等。都是从事医疗、健康教育、健康咨询、高级健康顾问以及热爱生活、关心健康的各界人士。
3.适用人群
食品、医药及相关专业的本科生和研究生，以及上述行业的相关从业人员。
其他的
CETTIC其他与食品相关的岗位证书有餐厅经理、高级物流经理、健康经理等。这些项目都比较新，开展的单位很少。有兴趣的人可以检查一下。
另外，“食品机械工程师”、“乳品品尝师”等新兴职业还没有大规模开展，也可以关注一下。