红豆的保健药用价值有哪些？

红豆有很好的药用价值。中医认为，红豆酸甜，无毒。具有滋补强身、健脾养胃、利水除湿、行气排脓、促进乳汁循环的作用。红豆子既可食用又可药用，常用来煮粥、做豆瓣酱。干豆含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。红豆叶治尿频、遗尿；花有清热解渴、醒酒解毒的功效。此外，红豆水提取物对金黄色葡萄球菌、福氏志贺氏菌和伤寒沙门氏菌有抗菌作用。红豆的食疗作用一般用于煮饭、粥、红豆汤。菜品有红豆冬瓜汤。由于红豆淀粉含量高，蒸熟后呈粉质，有独特的香气，所以常被用来制作各种糕点的豆瓣酱。红豆含有大量治疗便秘的纤维和促进利尿的钾。这两种成分都可以排出胆固醇和盐，这些都是身体不需要的。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、防结石、健身减肥等功效。冬季保健吃红豆的四大好处