几种大米食品，盘点几种大米的保健作用。
几种大米的养生功效
1，最滋补的是粳米。
日常用来煮饭的常见大米也叫粳米或精米，半透明的椭圆形或卵圆形，出米率非常高，米胀小，但粘度高。粳米作为日常食用的大米，含有淀粉、脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素C、钙、烟酸、铁等人体必需的营养物质，能为人体提供营养热量。
用粳米煮粥可以养生益寿。在中国有2000多年的历史。粳米粥是粥油的最上层，可以补充津液，补充精气。对滋养身体的阴肾精大有裨益，最适合病人、产妇、老人食用。粳米有健脾和胃、滋阴生津、补中气、除烦止渴、止泻等作用。可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后虚弱等症，但糖尿病患者要注意不要多吃。
2.最容易消化的是糙米。
所谓糙米，就是在碾米过程中去除了糙米的外壳，保留了胚芽和内皮的“淡黄色大米”。糙米比精米含有更多的脂肪、蛋白质和维生素。
米糠层中的粗纤维分子有助于肠胃蠕动，对胃病、便秘、痔疮等肠胃疾病非常有效。糙米比白米更有营养。它可以降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的机会。糙米适合普通人食用，但由于口感粗糙，质地紧实，煮起来也比较费时。建议可以在烹饪前洗净用冷水浸泡一夜，然后放入有浸泡水的高压锅中煮半小时以上。
3.黑米最补肾。
黑米营养丰富，含有脂肪、蛋白质、B族维生素、钙、铁、磷、锌等物质，营养价值高于普通大米。能明显提高人体血红蛋白和血红蛋白的含量，更有利于心血管系统的保健，儿童骨骼和大脑的发育，能促进产妇和病后体弱者的恢复，是一种理想的营养保健食品。
黑米具有滋阴补肾、健脾开胃、益气强身、养肝明目、益精固涩的功效，是抗衰老美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米对慢性病患者、恢复期患者和幼儿有很好的滋补作用。因为黑米不好煮，煮之前要泡一夜。消化功能较弱的儿童和老弱病人不适合食用。
以上几种米都很厉害。如果有同样的症状，可以多吃。感谢您关注knowchinesefood，希望对您有所帮助。
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