为什么未成年人每天都要摄入足够的蛋白质？
蛋白质yuk67yuk67生命的载体蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修复的主要原料。没有蛋白质，就没有生命。蛋白质由20多种氨基酸组成，氨基酸的数量和排列顺序各不相同，这样人体内就有654.38+万种蛋白质。它们的结构和功能千差万别，导致了生命的多样性和复杂性。1蛋白质80克左右。
2脂肪(25-80g)。
3糖约380克。
每公斤体重40毫升水。
5膳食纤维20-30克。
6种矿物质:钙400毫克磷800毫克350毫克
钠2500毫克氯200毫克
K1600-2000毫克I 150微克
铁10——15毫克铜30微克锌
0.5-1.5毫克锰12-18毫克
硒70-50微克
锗100——200-200微克铬50——200微克
7维生素VA 800微克VD 6微克VE 8-10微克
vk 65-80毫克
VB 1 1.5毫克VB2 1.7——1.8毫克
VB3 13——19毫克VB6 2——3毫克
VB 122毫克叶酸180-200微克废酸100毫克
生物素VH 100——300-300微克
VC 60毫克
(V指维生素)蛋白质的生理功能。
1.构建和修复人体组织。2.维持身体正常的新陈代谢和体内各种物质的运输。3.维持体内体液平衡、渗透压和酸碱平衡。4.免疫球蛋白可以维持机体正常的免疫功能。5.构成人体必需的催化和调节功能的各种酶和激素的主要原料。6.维持神经系统的正常功能:味觉、视觉、记忆力。7.提供热能。蛋白质和健康蛋白质的缺乏:成人肌肉萎缩，身体免疫力下降，贫血，严重时会产生水肿。未成年人生长发育停滞，贫血，智力发育差，视力差。蛋白质过量的蛋白质无法储存在体内，也无法被身体吸收。蛋白质摄入过多会导致蛋白质中毒，甚至因代谢紊乱而死亡。鱼、蛋、豆制品、坚果(如花生、葵花籽、杏仁)、肉类(如牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉)、小麦、乳制品等。蛋白质的每日推荐量群体年龄(岁)每日推荐量(g)婴幼儿0 yuk 67 yuk 671 13 yuk 67 yuk 6735儿童1 yuk 67 yuk 6710 35 yuk 67 yuk 6770青少年1 65438。438+08 70yuk67yuk6790成人70yuk67yuk6790孕妇65yuk67yuk6795奶妈95yuk67yuk67100维生素A yuk 67 yuk 67 yuk 67眼友。
维生素A又称视黄醇或脱氢视黄醇，是一种脂溶性维生素，溶于脂肪，耐高温，在空气中易氧化。维生素a的生理功能
1.维生素A是合成视紫红质的原料，视紫红质是一种感光物质，存在于视网膜中。缺乏维生素A不能合成足够的视紫红质，会导致夜盲症。2.有助于保护皮肤、鼻子、喉咙、呼吸器官内膜、消化系统和泌尿生殖上皮组织的健康，避免感染。3.与维生素D、钙等营养物质一起维持骨骼和牙齿的生长发育。4.预防甲状腺肿。5.胆固醇是合成皮质醇和糖原的必要成分。维生素A与健康由于维生素A是视觉色素的主要成分，缺乏维生素A会导致夜盲症。维生素a缺乏还会导致干眼症，从而使视力下降。此外，维生素A缺乏会使儿童生长缓慢，骨骼和牙齿发育异常，皮肤干燥，腹泻，肾脏和膀胱结石以及生殖障碍。维生素A摄入过多会引起中毒，症状有食欲不振、头痛、视力模糊、急躁、脱发、皮肤干燥、腹泻、恶心、肝脾肿大；孕妇如果摄入过多的维生素A，可能会生出先天畸形的婴儿。维生素A的来源有肝脏、鸡蛋、牛奶、胡萝卜、甜菜、卷心菜、芥菜、菠菜、南瓜、红薯、西葫芦、杏子、桃子、螃蟹和大比目鱼等。维生素a的每日推荐量。
团体年龄(年)推荐日用量(ug)婴幼儿0yuk67yuk671 200儿童1 yuk 67 yuk 6710 300 yuk 67 yuk 671000成人1000。
孕妇1000
楠木1200
维生素B1 yuk67yuk67抗脚气营养素维生素B1又称硫胺素，是一种水溶性维生素。维生素B1的生理功能是1，促进碳水化合物和脂肪的代谢，在能量代谢中起辅酶作用。没有硫胺素，就没有能量。2.提供神经组织所需的能量，防止神经组织萎缩退化。脚气的预防和治疗。3.对于人体的直接功能，可以维持正常的食欲、肌肉弹性和健康的精神状态。维生素B1与健康。
维生素B1轻度缺乏导致糖代谢紊乱，引起厌食、体力下降、疲劳、抑郁、急躁、生长迟缓、脚麻木、心电图异常。维生素B1的严重缺乏使脚气病达到顶峰，导致多发性神经炎(神经肺炎)、消瘦或水肿、心功能不全。尚未发现维生素B1有毒性作用。维生素B1的来源有肉类、大米、玉米、豆制品、肾脏、坚果(葵花籽、花生)、大米、面包、麦麸、红花粉等。维生素B65438每日推荐量+0组年龄(岁)每日推荐量(毫克)婴幼儿0 yuk 67 yuk 671.3 yuk 67 yuk 670.5 1 yuk 67 yuk 671.4。
成人1.4yuk67yuk671.6孕妇1.8奶妈1.8镁yuk67yuk67是一种能合成叶绿素的金属元素，占人体体重的0.05%，其中约60%存在于骨骼和牙齿中，38%存在于软组织中，2%存在于血浆和血清中。从饮食中摄入的镁的吸收利用率为30yuk6740%，肾脏是调节体内镁水平的主要器官。人体内一般不会出现缺镁。镁的生理功能
1.它是骨骼和牙齿的重要组成部分。2.它是体内酶系统的激活剂。3.镁可以调节和抑制肌肉收缩和神经冲动。
镁与健康
缺镁引起的症状。1，神经系统会受到影响，引起烦躁、紧张、压力。2、肌肉震颤和绞痛。3、经常性刺痛。4、心律不齐、心悸。5、低血糖、虚弱、疲劳、紧张、手脚发抖。镁的来源新鲜绿叶蔬菜、海鲜和豆类是镁教育的良好食物来源。咖啡(速溶)、可可粉、谷物、花生、核桃、全麦面粉、小米、香蕉等。还含有较多的镁和镁。推荐日剂量组年龄(岁)(毫克)婴儿50yuk6770。
儿童150yuk67250成人300yuk67350孕妇450
保姆450
每日最大安全摄入量(SDA)是3g脂肪yuk67yuk67热能最高的营养素。
脂肪产生的热能是所有营养素中最多的。脂肪不溶于水，食用脂肪由饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和脂类组成。饱和脂肪酸熔点高，常温下为固体，不饱和脂肪酸熔点高，常温下为液体。由于结构不同，可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在多不饱和脂肪酸中，yuk673不饱和脂肪酸具有预防心血管疾病和提高智力的特殊功能，已成为各种保健食品的重要原料。脂类是磷脂和胆固醇。脂肪的生理功能是1。它提供维持生命所必需的热能；维持体温，储存热能。2.身体细胞的重要组成部分之一。脂肪中的磷脂和甾醇是形成新组织、修复旧组织、调节代谢和合成激素不可缺少的物质。3.脂肪是脂溶性维生素A、D、E、K等的溶剂。4.为人体提供必需脂肪酸。芳香物质大多是脂溶性的，脂肪有利于改善食物的香味和口感以增加食欲。6.能延长食物在消化道的停留时间，有利于各种营养物质的消化吸收。脂肪和健康脂肪是重要的营养物质，是食物的基本成分。饱和脂肪酸摄入过多，容易诱发心脑血管疾病，导致肥胖，还会诱发高血压、糖尿病。对于以植物油为食用油的人来说，一般不会出现脂肪缺乏的情况。只要在饮食中补充一定量的yuk673不饱和脂肪酸，就可以预防高脂血症和阿尔茨海默病。在婴儿、儿童和青少年的饮食中补充适量的yuk673不饱和脂肪酸，可以提高智商和记忆力。脂肪的来源有植物油花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、红花油、亚麻籽油、紫苏油、鱼油。动物的肉和内脏，核桃、杏仁、花生、决明子等坚果，黄豆、红小豆、黑豆等豆类，以及玉米、高粱、大米、红小豆、小米等一些谷物。
每日推荐量脂肪组年龄(岁)每日推荐量(克)3岁以下婴幼儿35yuk67yuk6740儿童3yuk67yuk676 40yuk67yuk6750小学生6 yuk 67 yuk 6712 45 yuk 67 yuk 6712中学生12yuk67yuk671。60岁以上的老年人
维生素C yuk67yuk67水果和蔬菜中的营养素维生素C也叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中，维生素C是最不稳定的。在储存、加工和烹饪过程中很容易被破坏。也容易被氧化分解。维生素C的生理功能是1，促进胶原蛋白的生物合成。有利于组织伤口的更快愈合。2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长机体寿命。3.提高铁、钙、叶酸的利用率。4.改善脂肪和脂类，特别是胆固醇的代谢，预防心血管疾病。5.促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血。6.增强身体的抗应激能力和对外界环境的免疫力。
维生素C和健康维生素C缺乏时，其症状为1。牙龈肿痛出血，牙龈溃烂，牙齿松动。2.骨骼畸形，容易骨折。3.伤口很难愈合。进一步，会引起坏血病和贫血。4.出血和心力衰竭，严重时可能导致猝死。5.肌纤维下降，包括心肌下降。维生素C是一种无毒的营养素，但如果每天摄入超过8克就会有害。症状包括恶心、腹部绞痛、腹泻、铁吸收过多、红细胞被破坏、骨矿物质代谢增强、抗凝治疗受阻、血浆胆固醇升高以及可能对大剂量维生素C产生依赖。维生素C的来源有猕猴桃、樱桃、柑橘类水果、番石榴、青椒或红辣椒、芥末、菠菜、草莓、葡萄和番茄。维生素C每日推荐量年龄(岁)每日推荐量(毫克)婴儿0yuk67yuk671 30
儿童1yuk 67 yuk 671035 yuk 6750青少年11yuk 671850 yuk 676760 ca 5h；库欣
60岁成人
孕妇80奶妈100锌yuk67yuk67促进身体发育和组织再生的金属元素。
锌在人体中起着重要的生理作用。孩子身材矮小、发育不全、智力低下都与缺锌有关。动物性食物富含锌。锌是一种弱毒元素，从饮食中摄入一般不会发生锌中毒。
锌的生理功能1，蛋白质，碳水化合物，脂类和核酸代谢。2.参与基因表达，维持细胞膜结构的完整性。3、促进身体的生长发育和组织再生。4.保护皮肤和骨骼的正常功能。4.保护皮肤和骨骼的正常功能。5.促进智力发展。6.提高正常的味觉敏感度。锌与健康
缺锌最常见的原因是饮食不平衡。缺锌表现为食欲不振、生长发育池缓慢、皮肤粗糙皲裂、味觉丧失、毛发色素褪色、指甲出现白斑、伤口愈合缓慢等。孕妇缺锌甚至会导致胎儿畸形。锌的来源人的初乳是锌的优质来源。大多数城市的饮用水几乎不含锌。锌的主要食物来源有肉类、肝脏、香料、糙米、小米、蛋黄、豆类、芹菜、海鲜等。锌的每日推荐量组龄(岁)每日推荐量(毫克)
婴儿0yuk670.5 3婴儿0.5yuk671 5婴儿10成人1 5孕妇20乳母25维生素E yuk67yuk67是一种保持青春活力的营养物质，又称生育酚，是一种脂溶性维生素。维生素E***有八种化合物，其中生育酚的生物活性最强，与人体健康密切相关。维生素E的生理功能是1，不耐热、不耐酸、不耐碱。它是一种强抗氧化剂，能有效防止食物和消化道中脂肪酸的酸败，保护细胞免受不饱和脂肪酸氧化产生的有害物质的侵害。2.是优秀的自由基清除剂，能保护生物膜免受自由基攻击，是有效的抗衰老营养素。3、提高机体免疫力。4.保持红细胞的完整性，促进红细胞的生物合成。5.它是细胞呼吸的重要促进剂，可以保护肺组织免受空气污染。6、前脂肪心血管疾病。维生素e与健康
缺乏维生素E会引起不孕不育、肌肉收缩、心肌异常、贫血等。新生婴儿(尤其是早产儿)患有维生素E缺乏症(红细胞寿命缩短所致)，出现水肿、皮肤受损、血液异常等症状。维生素E缺乏症患者不能吸收脂肪，血液和组织中生育酚水平较低，使红细胞脆性增加，红细胞寿命缩短，尿中肌酸排泄增加。维生素e相对无毒。然而，如果你吃得太多，你会感到恶心。因为摄入过量的维生素E可以从粪便中排出，是一种安全性很高的营养素。维生素E的来源是植物油、坚果、芦笋、肉、蛋、蔬菜、燕麦片、土豆、海鲜和西红柿等。维生素E每日推荐量年龄(岁)每日推荐量(毫克)婴幼儿0yuk67yuk671 4yuk67yuk676婴幼儿1 yuk67 yuk671青少年1。英国67 yuk 6718 11 yuk 67 yuk 6714成人15孕妇15。
碳水化合物yuk67yuk67最便宜的能量碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成。因为氢和氧的比例是二比一，和水一样，所以叫碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要营养素中最便宜的一种。食物中的碳水化合物分为两种:人们能吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、二糖、多糖和人们不能消化的无效碳水化合物，如纤维素。碳水化合物的生理功能是1，是构成身体的重要物质。2.提供热能。3.调节食物的味道。4.维持大脑功能所需的能量。5.调节脂肪代谢。6.提供膳食纤维。碳水化合物和健康饮食中缺乏碳水化合物会导致全身无力、疲劳、血糖含量下降、头晕、心慌、脑功能障碍。严重者可导致低血糖昏迷。当饮食中碳水化合物过多时，会转化为脂肪储存在体内，使人过于肥胖，导致高血脂、糖尿病等各种疾病。
碳水化合物的来源一般来说，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是从碳水化合物中获取合理比例的热量摄入。此外，每天至少应摄入50 ~ 100克可消化碳水化合物，防止碳水化合物缺乏。碳水化合物的主要食物来源是蔗糖、谷类(如大米、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等。)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、红薯等。)等维生素。维生素B2，也称为核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热。维生素B2在体内的储存量非常有限，所以应该每天通过饮食来提供。维生素B2的两个性质是其流失的主要原因(1)，可以被光破坏；(2)在碱性溶液中加热会被破坏。
维生素B2的生理功能是1。参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢，可以提高蛋白质的利用率，促进生长发育。2.参与细胞的生长和代谢，是机体组织代谢和修复的必需营养素。3.强化肝功能，调节肾上腺素分泌。4.保护皮肤、毛囊粘膜和皮脂腺的功能。维生素B2和健康不同于所有其他维生素。稍微缺乏维生素B2不会引起任何严重的疾病。然而，严重的维生素B2缺乏会引起一些疾病，如口角炎、舌炎、鼻和面部的脂溢性皮炎。眼睛和角膜发红、充血等。据我们所知，维生素B2是无毒的。维生素B2来自肉、蛋、肝、肾、心脏、玉米、杏仁、蛋、蘑菇、豆制品、麦麸和奶酪。维生素B2每日推荐量年龄(岁)每日推荐量(毫克)婴儿0 yuk 67 yuk 671.4 yuk 67 yuk 670.7婴儿1 yuk 67 yuk 67100 0 0.7 yuk 67 yuk 671.4青少年165438。718 1.6 YUK 67 YUK 671.8成人1.2yuk67yuk671.5孕妇1.8奶妈1.8
铁yuk67yuk67预防营养性贫血的营养铁占人体的百万分之四十，成人体内含铁约4克，其中70%为功能性铁，主要分布在红细胞和血红蛋白分子中，另外30%储存在肝脏、脾脏和骨髓中。膳食中铁的吸收利用率为10%。铁的生理功能1。铁和蛋白质结合形成血红蛋白和肌红蛋白。维持身体的正常生长发育。2.参与体内氧气和二氧化碳的运输、交换和组织呼吸。3.它是体内许多重要酶系统的成分。铁与健康
缺铁会引起缺铁性贫血，使人身体虚弱，皮肤苍白，易疲劳，头晕，对寒冷过敏，气短，甲状腺功能减退。铁摄入过多会导致慢性或急性铁中毒，慢性中度症状如肝脏含有大量铁会导致肝硬化和胰腺纤维化。急性铁中毒导致胃肠上皮严重广泛坏死，最终导致死亡。铁的来源(每天摄入不超过75毫克是安全的)
肝脏、牛肾、废甘蔗蜜、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、鱼、土豆、精米、大豆、菠菜、生菜、韭菜等铁的每日推荐量(mg)9岁以下儿童10儿童65438+10yuk 6712 12。
哺乳期母亲每日钙的最大安全摄入量为75mg yuk67yuk67。人体中最丰富的矿物元素是钙，约占体重的2%。广泛分布于全身各组织器官，其中99%分布于骨骼和牙齿，并维持其正常的生理功能；1%分布于机体软组织和细胞外液中，对调节体内生理生化反应有重要作用。
钙的生理功能是1，形成骨骼、牙齿等硬组织。2.它是细胞内的化学信使，影响神经细胞的传递。3.凝血机制离不开钙。4.控制肌球蛋白、肌动蛋白和ATP之间基本反应的必要触发物。并影响细胞膜的离子渗透性。钙与健康
缺钙主要影响骨骼的发育和结构。临床症状为婴儿佝偻病和成人骨软化症和骨质疏松症。钙是无毒元素，但摄入过多会导致血清钙偏高，从而导致消化系统、血清系统、泌尿系统的疾病。cA 5H库欣
钙的来源约为5h；库欣
cA 5H库欣
钙的每日推荐量群体年龄(岁)每日推荐量(毫克)儿童500yuk671000成人800
孕妇1000
楠木1500
铜yuk67yuk67是维持中枢神经系统健康的金属元素。
铜广泛分布于人体的各个器官和组织中，以肝、肾、心、毛、脑中含量最高。铜的生理功能是1，维持正常的造血功能和铁代谢。2.维持中枢神经系统的健康。3.保护头发的正常色素和结构。4.维护正常的骨骼、血管和皮肤。5.保护身体细胞免受超氧离子的毒害。
还介绍了大米系统中的健康食品论坛