冬季进补开始最好最健康的食物是什么？
冬季进补怎么吃？
补冬食疗遵循“秋冬养阴”的原则，可食用“滋阴潜阳”的食材，如桑椹、桂圆、黑木耳等。饮食宜清淡，少吃辛辣食物，但可以多补充蛋白质和纤维，如牛羊肉、乌骨鸡、豆浆、白萝卜、菠菜、山药等；还可以多吃一些健康的油脂来补充能量，比如花生、核桃、栗子、榛子、杏仁等坚果。下面介绍四种非常适合冬季进补的食材。入菜的神奇效果让你精神饱满！
1.紫米:
紫米富含铁和B族，可以预防缺铁性贫血，维护骨骼和牙齿的健康。丰富的膳食纤维有助于降低胆固醇，促进胃肠蠕动。冬季进补饮食，可补益元气，滋阴补肾，健脾温肝，明目活血。
注意:紫米不易消化，肠胃不好或胀气的人要适量食用。
冬季进补可以这样吃:山药黑蒜紫米粥/红豆紫米桂圆粥。
2.栗子:
栗子含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防止严寒时高血压和动脉硬化风险增加。冬季食疗，可补脾胃，补肾腰。
注意:栗子含有丰富的磷和钾，慢性肾病患者要适当食用。
冬季进补可以这样吃:板栗燕麦豆浆/红烧香菇板栗鸡。
3.海参:
温补海参能养精、润燥、补气血、延缓衰老，与香菇同食，扶正补虚；与羊肉同食，还能益气养血，补肾壮阳，可以说是冬季进补饮食中的佳品。
补冬可以这样吃:香菇海参锅/鹌鹑蛋炖海参筋。
4.松子:
松子含有丰富的不饱和脂肪酸、磷和锰，能增强记忆力，延缓衰老。丰富的维生素E可预防心血管疾病，配合进补，益气润燥，祛风湿，最适合冬季养生。
滋补冬天可以这样吃:松仁意面，松仁果仁芝麻油/芝士酱。
推荐几款冬季常用滋补品。
1.申思汤
申思汤中的茯苓、芡实、莲子、山药、薏苡仁都是补气健胃的食材，而且汤本身属于“平补”菜系，适合各种体质的人，不用担心上火上火。
2.山药枸杞红枣鸡汤
山药具有美容养颜、延年益寿、健脾益精、固肾益气、强身健体、祛寒热、抗衰老的功效。是老少皆宜的滋补圣品，搭配温补红枣更佳。
3.当归乌鸡汤
当归是一种很常见的补血补气的药材，而且乌骨鸡中的蛋白质、氨基酸、铁元素都比普通肉鸡高很多，非常适合冬季取暖。
4.十全药炖羊肉
羊肉是一种温补的食物，最适合秋冬季节滋补身体。具有润肺益肾的功效。可配以人参、黄芪、当归、生姜、肉苁蓉等。烹饪时，滋补效果加倍。
最后提醒大家，进补一定要根据个人体质来调整。燥热体质的人不适合进补，广大市民也不要“补太多”，否则会上火、长痘痘、破嘴。此外，大部分药膳补剂的钾含量较高，会增加身体排水。冬季补水的同时记得补水，才能达到保健的效果！