护理工作要做好。老年人保健常识有哪些?
数量较少。
老年人每天的唾液分泌量是年轻人的1/3,胃液分泌量也减少到年轻人的1/5,所以多吃一点,胃就会胀大,不消化。因此,老年人每餐的消费量要比年轻人减少10%左右,同时要保证少吃多餐。
质量更好。
蛋白质对维持老年人的正常新陈代谢,增强机体抵抗力有重要作用。一般老年人每公斤体重需要1g蛋白质,应主要来自鱼、禽、蛋、奶、大豆等优质蛋白质来源。
更多的蔬菜。
多吃蔬菜对心血管保护和防癌有好处。老年人每天应吃不少于250克的蔬菜。
食物应该清淡。
老年人味觉功能下降,经常吃无味的食物。他们总是喜欢吃油腻的食物来增强食欲,这在不经意间增加了他们的盐摄入量。吃盐过多会增加肾脏的负担,可能会降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道存活和传播的机会。因此,老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右,同时应少吃咸肉等含盐食物。
品种有点杂。
要肉菜兼顾,粗细搭配,品种越多越好。日常主食(不含调料)不得少于10个样本。
食物闻起来更好。
这里所说的“香”并不是指多用盐、味精等调料,而是在菜里适当多加葱、姜等调料。人的五官是相通的,嗅觉可以用来弥补味觉的不足。闻到美味的食物,老人肯定会有食欲。
食物更热。
冷食往往是凉的。吃多了会影响脾胃的消化吸收,甚至造成损伤。因此,老年人应尽量避免生冷食物,尤其是在严冬。
米饭要稀一点。
将大米做成粥,不仅适口易消化,还具有健脾养胃、生津润燥的功效,有益长寿。但是老人因为这个吃不了粥。毕竟粥主要是水,“干货”很少。在胃容量相同的情况下,同样体积的粥和馒头、米饭在营养上差别很大。长此以往,可能会营养不良。
慢慢吃。
细嚼慢咽容易产生饱腹感,防止暴饮暴食,使食物更好消化。
早餐更好。
早餐应占全天总热量的30%-40%,质量和营养价值较高,但不宜吃油腻、油炸、硬硬、刺激性食物。
晚餐提前了。
“胃不和,夜不安”,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠,囤积热量,还容易引起泌尿系统结石。人体排钙的高峰是在进食后4-5小时。如果晚饭吃得太晚,或者经常吃宵夜,那么在排钙高峰到来的时候,老人可能已经睡觉了。老人吃饭的最佳时间应该是下午六七点,不吃或少吃夜宵。
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