健康七圣
立秋对农民朋友来说尤其重要。有一句农业谚语说，“打雷时收获秋天”，“初秋阳光明媚时，农民不努力”。这意味着如果在秋天开始时听到雷声，冬天的庄稼将会歉收；如果初秋天气好，我们可以生活在好天气，我们可以等待一个没有旱涝之忧的大丰收。此外还有“七秋万物收，六秋万物失”，“秋前北风，秋后秋雨；秋天过后，北风吹干了河底。换句话说，在农历七月的立秋时节，人们期待着谷物的丰收。如果秋天的开始是在阴历的六月，如果谷物没有成熟，你会道歉。立秋前北风吹，立秋后要下雨。如果立秋后刮北风，今年冬天可能会干旱。
在中国封建社会，也有立秋迎秋的习俗。这一天，封建帝王亲自带领文武百官在郊外设坛迎秋。这个时候，也是士官长们开始练兵备战的季节。这说明了为什么立秋如此重要。
立秋是秋天的开始。《管子》中记载:“秋始于阴，故万物皆收。”在秋季养生中，苏文的四时调神说指出:“四时阴阳之人，万物之根，故圣人春夏养阳，秋冬养阴，以顺其根，故在生长之门，与万物同升降。若逆其根，则断其根，毁其真。”这是古人调整四季的目的，警示人们要懂得春夏秋冬藏的自然规律，才能顺应四季。要想达到延年益寿的目的，就必须顺应它，遵循它。整个自然界的变化是一个渐进的过程。立秋的气候是由热转凉的过渡节气，也是阳气渐收，阴气渐长，阳气渐化阴的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢显得漫长的过渡期。所以秋季养生，一切精神感受，饮食起居，运动，都是以滋养收获为原则。具体来说，在中医理论中，对事物的五行(木、火、土、金、水)进行分类总结:比如自然界的五音(角、征、宫、商、羽)；五味(酸、苦、甜、辣、咸)；五种颜色(绿、红、黄、白、黑)；五化(生、长、化、藏、藏)；五气(风、暑、湿、燥、寒)；五方(东、南、中、西、北)；五季(春夏长夏秋冬)。人体五脏(肝、心、脾、肺、肾)；六腑(胆、小肠、胃、大肠、膀胱、三焦)；五官(眼、舌、口、鼻、耳)；五形(筋、脉、肉、毛、骨)；五种情绪(愤怒、喜悦、思考、悲伤、恐惧)；五音(喊、笑、唱、哭、呻吟)。可见，秋应属肺，肺悲(忧)，悲易伤肺。肺气虚会降低身体对不良刺激的耐受性，容易导致悲伤和焦虑。所以，在自我调养中，一定不能偏离自然规律，遵循古人的纲要，“使心平气和，减缓秋刑，收敛空气，使秋气平静；无志，使肺清，此秋气应，养收之道也。”
一、精神调理:做到内心平静，精神安宁，心境舒畅，避免悲伤，即使遇到伤心的事，也要主动化解，以避开冷空气，同时要有所收敛，以适应秋天平静的空气。
二、日常生活调养:立秋时节正是天高气爽的时候，要开始“早卧早起，与鸡同乐”，以顺应阳气的收敛，早起舒展肺气，防止过度收敛。立秋是初秋的季节，酷暑未尽。虽然有凉风，但天气多变。即使在同一地区，也会出现“一日四季，十里不同天”的情况。所以不宜穿太多衣服，否则会影响身体对寒冷气候的适应能力，容易感冒。
三、饮食调养；《苏文·论脏气之法》说:“肺主秋...肺收敛，吃酸急收之，补酸，泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散清肺。应该是秋季收获，尽量少吃葱、姜等刺激性的产品，多吃酸味的水果和蔬菜。秋季，肺金在顺，肺金太盛则碍肝木，故《金匮要略》有“秋不吃肺”之说秋季燥气当令，易伤津液，故饮食宜养阴润肺。《饮食要开始》说:“秋燥，宜食麻以润燥，不宜饮寒”。甚至还有人主张秋天吃生粥滋阴润燥。总之，秋季可以适当吃些芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳制品等软食，益胃生津。
四、运动疗养:进入秋季是进行各种锻炼的好机会。每个人都可以根据自己的具体情况选择不同的运动项目。这里给大家介绍一种秋季养生运动，就是《道藏玉轴经》中所载的“秋季呼吸健身法”。具体方法是:早上洗漱后，在室内闭眼静坐，先敲36下牙，然后用舌头在嘴里搅拌，等液体在嘴里。吸气时，用舌头舔上颚，通过鼻子吸气，目的是把它送到田单。从嘴里慢慢呼出气。当你呼气时，你应该无声地说出这个词，但不要发出任何声音。重复30次。秋季坚持此功，有护肺强身的功效。
秋季食谱的开始:
生粥:
【配方】生地25g，大米75g，糖少许。
【做法】地黄(鲜)洗净切细，用适量清水煎煮30分钟左右，然后将煎液滗出，再次煎煮，合并两次煎液，浓缩至100 ml，备用。将大米洗净煮成米粥，趁热加入生地黄的汁液，搅拌均匀，加些糖调味。
【功效】滋阴益胃，凉血生津。我们还可以为肺结核和糖尿病患者做饭。
黄精煨肘子:
【配方】黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
【做法】黄精切片，党参切短段，用纱布袋装好，扎好；大枣洗净备用。将猪肘刮干净，放入开水锅中焯一下，捞出备用。姜、葱洗净拍匀备用。
将上述食物放入砂锅中，注入适量的水，大火烧开，撇去所有浮沫，继续用文火煨至汁液粘稠，取出药袋，将肘子、汤和大枣同时放入碗中。
【功效】健脾润肺。适用于脾胃虚弱、饮食不节、肺虚咳嗽、病后虚弱者。
五彩蜂蜜珠:
【食材】苹果1，梨1，菠萝半个，杨梅10，荸荠10，柠檬1，糖适量。
【做法】苹果、梨、菠萝洗净去皮，用圆珠勺挖成圆珠，菱角洗净去皮，杨梅洗净备用。将糖加入50毫升清水中，放入锅中加热溶解。冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，吃的时候把糖汁浇在水果上。
【功效】生津止渴，和胃消食。
胡椒鱼:
【配料】1黄鱼、香菜、葱、姜、花椒、黄酒、香油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油。
【做法】黄花鱼洗净，切成花刀图案备用。葱、姜洗净切丝。烧热油锅，将锅两边的鱼煎至见黄色，捞出沥干油；锅里放少许油，烧热，锅里放入花椒、姜丝煸炒，再放入鲜汤、酒、盐、鱼，煮至鱼熟，捞起放入深盘中，撒上葱丝、香菜丝；将锅里的汤烧开，加入白醋、味精和香油，搅拌均匀，倒入鱼盘中。
【功效】健脾开胃，填精益气。