早上吃黑米糊有什么好处？

1.促进疾病康复

黑米对慢性病患者、恢复期患者和幼儿有很好的滋补作用，有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进产妇和体弱者病后的恢复。因此，它是一种营养价值很高的理想保健食品。

2.抗癌

黑米含有大量的蛋白质和氨基酸，还含有多种维生素、铁、硒等微量元素，其中硒还具有防癌抗癌作用。

补充营养

黑米的颜色不同于其他大米，主要是因为其外层皮层含有花青素色素。锰、锌等矿物质大多比大米高1~3倍，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分，所以黑米比普通大米更有营养，是不可多得的滋补品。

延长寿命

黑米能明显提高人体血红蛋白和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可以润泽黑发，延年益寿。

5.黑色的头发

中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的作用，可用于有效治疗贫血、头晕目眩、头发早白等癌症。中医也认为黑发要补肾，肾好了，头发自然乌黑发亮。

预防贫血

黑米富含铁元素，吃黑米对缓解和改善贫血有一定作用。现代研究也证实了这一点:黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的功效。

7.黑米适宜人群

孕产妇:人们常把黑米当作孕产妇补虚强身的“月子米”。

老年人:老年人吃黑米有利于心血管健康，抗衰老，延年益寿。

糖尿病患者:黑米含有大量的膳食纤维和淀粉，消化速度生硬，食用后不会引起血糖的剧烈波动，非常适合糖尿病患者食用。

吃黑米的禁忌

1.黑米粘稠，病后消化能力较弱的患者不宜立即食用黑米。

2.不要吃未煮过的黑米粥。黑米粥如果不煮，不仅不能完全释放营养，吃多了还会引起急性肠胃炎，尤其是老人、小孩和消化能力差的人。