盐水煮黑豆和醋泡黑豆有什么作用？

盐水煮黑豆:这是很好的食物，能滋阴补肾，活血化瘀；可用于治疗关节炎、骨质疏松症、慢性前列腺炎、腰腿痛、动脉硬化、糖尿病、高血压、更年期综合症，还可用于护发。

用醋泡黑豆:用醋泡黑豆是一种养生方法。黑豆是传统的养生食品，民间还流传着“要想长寿，就要常吃黑豆”的说法。这个黑豆，其实就是黑豆。唐代《本草》一书中说，黑豆可以“明目安神”。服役时间长，色泽好，白而不老。“此外，在《本草纲目》一书中，还有很多吃黑豆养生的例子，如“每天早晨吞服27粒黑豆，直到老”，“桃花用黑豆煮盐，若常吃，元能补肾”等等。中医认为“豆为肾之谷”，但根据五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆自然会提高补肾的效果。我们常说肾主骨，而“牙为骨”。