吃红豆馅到新高度——健康枸杞百合豆馅糕

红豆馅达到了一个新的高度-健康枸杞百合豆馅糕。小时候吃豆包的那些年，我记得清清楚楚。每次想起来都会忍不住流口水。有时候想吃小时候的味道！回味的是旧时光。下面就来回顾一下红豆馅是如何达到新的高度的——如何做出健康的枸杞百合豆馅糕！

吃红豆馅到新高度——健康枸杞百合豆馅糕1配料表

200克红小豆

200克红豆

鹰嘴豆80克

白扁豆50克

50克红糖

枸杞50克

80克鲜百合

生产方法

1.将各种豆子洗净浸泡一晚，沥干水分。我的豆子重500克，泡了一晚上，重600多克。

2.将干净的水放入烹饪机器或烹饪锅中。我用了900毫升水。

3.大火烧开后，转小火焖一个小时，直到豆子吸水，煮软。

4、放一两老红糖继续煮，注意搅拌均匀。

5.将洗净的鲜百合和枸杞放入锅中继续煮10分钟。

6.今天我们要做一个豆饼，水要稍微干一点。将百合和枸杞与煮熟的豆沙混合，搅拌均匀。尽量不要让红枸杞和百合煮的太烂，吃的时候还是留点吃的。原貌。

7.将煮熟的枸杞百合杂豆馅放入模具中，用刮刀压实，放入冰箱冷藏至少4小时。我冷藏了一整夜。

8.取出冻好的豆馅，切成长方形的小块。

9.取一个盘子，把切好的豆饼移到盘子里，用一片新鲜的百合装饰每个豆饼。

10，即可享用枸杞百合养生豆馅糕，甜度轻，豆味浓。一次吃四种豆子超级过瘾，可以当主食，也可以搭配咖啡、牛奶或热红茶当下午茶。

技巧

1.我做蛋糕用的是六寸见方的模具，底部可拆卸，脱模比较好。另外，这个豆饼再煮收水的时候，其他三种豆基本都变成了豆馅，鹰嘴豆煮软了但是会保持完整，所以吃起来口感层次不同。

2.这次使用的四种豆类中，红豆含有丰富的‘钾’，有助于消除水肿。鹰嘴豆被称为世界三大大豆，小扁豆被视为中东和欧洲素食者优质蛋白质摄入的来源。这种养生枸杞百合豆馅糕，由于加入了止咳润肺安神的鲜百合，以及红色的枸杞，营养更丰富。一整个配方总加50克红糖，成品大概6544。

吃红豆馅到新高度——养生枸杞百合豆馅糕2配料详解

佐料

糯米粉125克

粘米粉125G

鲜百合1花

佐料

水75克

佐料

糖粉75G

工作方法

1，鲜百合洗净，切碎。

2.用一壶热水和一个小火把百合煮5分钟。

3.取出煮熟的百合。浸泡在一碗冷水中，冷却。

4.冷却后，将百合捞出，沥干水分备用。

5.称取糯米粉、粘米粉、糖粉，放入盆中搅拌均匀。

6.然后倒入水。

7.水倒入后，立即用双手揉搓粉末和水，混合均匀。

8.搅拌均匀。

9.用筛子将粉末筛入另一个碗中。

10，这一步时间会长一点，因为掺了水的粉比较粗糙。

11，过筛的时候，就用勺子在筛子里不停的转。这一步筛选出来的蒸百合饼很精致。

12，将过筛的蛋糕粉放入沥干水分的百合中。

13，用手轻轻搅拌。

14，准备蒸笼。我用宗野做底。

15，将混合好的蛋糕粉放入笼中，放好后用勺子稍微压一下蛋糕粉，不用很大的压力。

16，热开水蒸20分钟。

17，百合饼蒸熟出锅。稍微冷却后，百合饼就可以用模具或者直接切出来了。建议趁热吃味道会更好。