春天如何养生

再次回到南天，潮湿闷热的天气让人身心俱不舒服。要保持心理健康，可以尽量多去户外，舒展手脚，让精神舒服。身体上，也要多吃能助阳气上升的食物。比如今天推荐的荷叶糯米扁豆炖瘦肉就是这样的汤。荷叶有升阳的功效，配合健脾祛湿的糯米、扁豆，可以改善天气。

练习:

1.莲子、薏米、扁豆、干山药洗净，薏米、扁豆、山药浸泡一小时；

2.瘦肉洗净，切块，用清水浸泡；

3.将砂锅中的清水烧开，放入所有材料，大火烧开，转中小火一小时，加盐调味即可食用。

功效:可壮阳，健脾祛湿，消除疲劳。

春天健康汤藕腔骨头汤

春天细菌繁殖快，上火快。这个季节要多喝水，多吃水果蔬菜，补充水分，少吃油炸食品。当然，下面的莲藕腔骨头汤也是不错的选择。

莲藕2根(约500g)，腔骨500g，生姜6片，清水2000ml，盐2茶匙(10g)。

①将腔骨剁碎，洗净。莲藕去皮，切块。生姜洗净切片；(2)锅中倒入清水，用武火加热至沸腾，放入腔骨中焯水3分钟，捞出用清水洗去表面浮沫；(3)将腔骨放入汤锅，一次性加足水，盖上锅盖，大火加热至沸腾时，打开锅盖，用勺子撇去浮沫。加入姜片，盖上锅盖，小火炖30分钟；(4)加入莲藕块，盖上盖子继续小火炖1个半小时。吃之前加盐。

春天养生汤田园蔬菜汤

炖一锅田园蔬菜汤。这个药方是以文怡为基础的。这汤色泽鲜亮，春意盎然，绝对是春日餐桌上一道亮丽的风景。淡淡的甜味让人觉得把春天喝进了肚子里。

材料:玉米2斤，胡萝卜3根，姜片2片。

调料:盐

步骤:

1.玉米和胡萝卜洗净切段备用。

2.将腔骨洗净，放入开水锅中，焯水2分钟，捞起用清水洗去表面浮沫。

3.将腔骨和姜片放入汤锅，一次性加足水，盖上锅盖，加热至沸点。开锅撇去浮沫；转中火，煮1小时。

4.加入玉米和胡萝卜块，盖上盖子，用中火加热至沸腾；转小火煮30分钟。食用前加入适量的盐。

小贴士:因为添加了玉米，所以汤汁微甜，鲜香可口，不需要添加其他调料。