吃酮饮食可以吃哪些食物？

生酮饮食与我们的传统饮食相比，主要是改变了营养素的比例。我们传统的饮食以碳水化合物为主，如米饭、面条、馒头等，约占总能量的65%，而脂肪含量相对较低，仅占总能量的20%左右。

另一方面，以脂肪为主要食物来源的生酮饮食会增加到总能量需求的67%-90%，将碳水化合物减少到人体所需的最低限度。在不影响人体正常发育的情况下，会改善身体的健康状况。

换句话说，生酮饮食含脂肪最多，蛋白质和碳水化合物较少。先说说这三类生酮饮食是什么？

1，胖

脂肪是生酮饮食的主要能量来源，包括各种食用油和脂肪。因此，酮在食用油、脂肪中是必不可少的。

2.蛋白质

它是构建肌肉所需的成分，也是体内组织更新和修复的主要材料。包括植物蛋白和动物蛋白。

所以生酮饮食中我们主要用瘦肉和鸡蛋。有时候为了改变口味，避免营养单一，我们也会选择鱼虾等海鲜。

3.碳水化合物

碳水化合物，也就是糖。生酮饮食不是零糖饮食，而是低碳水化合物饮食。要尽量选择碳水化合物含量低的食材，既能满足碳水化合物的需求，又对血糖的影响相对较小。

4.如何制作生酮饮食

其实每一种食物都有多种营养成分，比如鸡蛋，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。

我们选择鸡蛋主要是因为其蛋白质含量，但当然其他成分也考虑在内。这个计算过程可以委托给营养师，也可以通过一些餐饮软件和公式。

所以生酮的孩子每天要定时定量进食，包括脂肪、油、蛋、瘦肉、鱼虾、蔬菜等，但要避免甜食。尽量避免其他碳水化合物含量高的食物，比如用盐调味，少用酱油，有些是高碳水化合物。

生酮饮食是预先计算，称重和精心烹饪的。日常食物也可以用来创造生酮饮食，但前提是它们满足营养需求。

比如可以多吃一些低能量的食物，比如生菜、白菜、黄瓜等。脂肪含量高的可以增加比例，如肥肉、牛肉、澳洲坚果等。

随着生酮配方技术的发展，如今的生酮饮食也能做出很棒的味道。比如生酮粉和鸡蛋，只要配比合适，可以有各种组合和食谱。原来各种蛋羹，鸡蛋汤，蛋糕，炸，烤，蒸，都是孩子们喜欢的美食。

对于酮餐的口感和可接受性，一般选择海苔、鸡蛋、茄子等吸油效果好的食物。为了维持良好的血酮水平，应选择生酮营养粉、生酮油等特殊生酮食物进行饮食。