延安有哪些特色小吃_你知道延安有哪些小吃吗？

2、凉粉。？

3.煎饼。？

4.哈吉斯。？

5、水果馅。

6.敏杰:敏杰在陕北方言里读“敏杰”，所以也写成“民建”。用的杂面是用豌豆和小麦，加水拌成软面团，放在有密密筛孔的sip床上，用手掌往下压。它很短，只有一英寸长。敏杰营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。

7.油馒头:圆形，环状，炸时金黄似铜钱，在延安民间传说中是富贵吉祥的象征。将黄米磨成面粉和细芦苇，用软米煮成滚米汤和烫面条，在热炕上发酵。面团做好后，摊成中间有孔的小圆饼，放油锅里炸至红棕色。

8.浓汁南瓜:选用陕北优质八角南瓜，去皮去籽，对半切开，沿自然瓜沟切成几个小花瓣，放在一起，入锅蒸熟，浇上糖汁。口感绵软香甜。南瓜含有丰富的维生素A、C、钴、锌等营养物质，对糖尿病和肥胖症有独特的疗效。

9.千千大米:由粗粮精制而成的千千大米。黑豆经过浸泡，肿涨，在磨上压成块，形状像铜钱，所以人们称之为“千千米”。豆钱是大米的20%到80%。混合在一起，一个一个的放进锅里。豆钱半熟的时候，放小米。它能驱寒保暖，还能让全身舒泰。据说通常是千千食物让貂变得美丽。