春天孩子吃什么食物好?
孩子在注意锻炼的同时也要注意饮食。饮食宜清淡温润,少吃生冷(如冰淇淋)、油炸(如炸鸡翅)和脂肪含量高的食物(如奶茶、肥肉)。
此外,还要给孩子多补充维生素,这有助于提高孩子的免疫力,增强抵抗病毒的能力。春天一定要多吃绿叶蔬菜、胡萝卜等果蔬。
如果你不知道春天吃什么,这里有一些简单易做的食物,营养全面,好吃不油腻,应该做给孩子吃。
春季食谱推荐1:黑木耳炒山药
木耳炒山药简单、美味、营养,既能补充身体所需的营养,又能提高免疫力。春天一定要多给孩子吃黑木耳炒山药,润肺养胃,酥嫩爽口,还能解闷。
主要成分:
黑木耳、山药、胡萝卜、洋葱、大蒜、青红椒、盐、糖、食用油。
这道菜加入胡萝卜和青红椒,不仅营养更全面,还能起到增色的作用,让这道菜看起来色彩鲜艳,更有食欲。
具体步骤:
1,碗中放一把黑木耳,用温水浸泡,然后将泡好的黑木耳去蒂,切成小块,冲洗干净备用。
2.将青椒和红椒、洋葱和大蒜洗净,然后分别切开。将胡萝卜去皮,用斜刀切小块,再切成菱形块。将山药去皮,用斜刀切段,再切成菱形块。
3、锅里烧开水,加一勺油和一点白醋,可以让食材吃起来更脆。烧开后依次倒入山药、木耳、胡萝卜和青红椒,烧开后立即取出。
4.从锅里烹油。油温五成热时,放入蒜片、葱白翻炒出香味,再放入山药、黑木耳、胡萝卜等所有食材,大火翻炒均匀,再放入适量盐调味、白糖提鲜,继续翻炒至香味俱佳。出锅前放入葱苗翻炒几下,然后出锅装盘。
是不是很简单?这样炒出来的山药脆嫩爽口,营养不流失。有人可能会问:为什么所有的食材都要焯水?其实山药本身就含有大量的淀粉。如果只是炒,山药容易粘锅,春季以清淡为主。如果炒太久,不仅营养会流失,炒出来的菜也会上火。
春季食谱推荐二:肉丝炒芦笋。
芦笋是春天的时令菜,春天一定要多吃。它营养丰富,新鲜可口。今天做一道家常芦笋炒菜——肉丝炒芦笋。这种肉丝炒芦笋的方法也很简单,简单几步就能完成。肉丝可以是瘦肉或者鸡胸肉,也可以换成章鱼须和虾仁,根据个人喜好而定。
主要成分:
芦笋、瘦肉、盐、胡椒粉、淀粉、洋葱、青椒、蚝油、酱油、食用油等。
具体步骤:
1.瘦肉洗净后切丝,加盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油,用手搅拌均匀,腌制15分钟。
2.在腌制时间内将芦笋、洋葱、青椒清洗干净,然后切掉芦笋的一些老表皮,再用斜刀切段,洋葱切段,青椒切段。
3.将锅里的水烧开,放入一勺食用油,这样可以保持芦笋的脆绿。水开后倒入切好的芦笋,等水再开时捞出,控水备用。
3.锅里烧油,先放入葱花和胡椒粉使其入味,再倒入腌制好的肉丝,迅速摊开。将肉丝翻炒至七成熟,然后倒入芦笋,翻炒均匀,再加入适量盐调味和白糖提鲜,再次大火翻炒均匀,出锅前将葱花翻炒两下,然后出锅装盘。
一份美味又营养的芦笋炒熟了,放进嘴里还能听到清脆的声音。它非常清爽,孩子们特别喜欢。