枸杞干一天吃几片？

冻干枸杞是一种不同于普通晒干枸杞的新型生产技术。冻干枸杞是将新鲜枸杞洗净后直接低温冷冻而成。由于只取出果肉中的水分而不破坏其他营养成分，冻干枸杞不仅最大限度地保留了鲜枸杞中的各种营养精华成分，而且解决了干燥过程中夹杂泥沙、鸡蛋等杂质的问题。

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中国自古就有吃枸杞明目的传统，人们甚至直接称之为“明目”。《本草纲目》记载:“枸杞[别录]补精气不足，易变色，变白，明目安神，使人长寿。【大明】果汁注意，去风障红膜隐隐作痛。【古代】补肾润肺。榨油点灯，提高视力。【保寿汤芳】此药性平，常服可祛邪热明目，质轻。”事实上，枸杞的明目功能在国外已经越来越受到重视。

众所周知，玉米黄质和叶黄素具有保护视网膜、延缓眼睛衰老、防止病变等多重功能。密歇根大学和堪萨斯州立大学的研究表明，枸杞的玉米黄质含量是蔬果中最高的，是最好的明目食品。与晒干枸杞相比，冻干枸杞由于其特殊的工艺，不含任何添加剂，能最大限度地保留新鲜枸杞的营养，长期食用在养生、明目方面效果更明显。

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