夏天适合喝什么汤？
1，绿豆汤
绿豆味甘，性凉，入心胃经，能清暑，利湿，可治暑日发热或自觉内热，伤暑所引起的各种疾病。夏天经常喝绿豆汤可以消暑。
2.冬瓜薏仁汤
取薏米50克，冬瓜500克一起熬汤，能清热解暑，健脾利尿，祛火解毒，是解暑的好汤。
3.空心菜玉米汤
材料:空心菜500克，玉米粒350克，姜2~3片。烹饪:空心菜洗净切碎；玉米粒也可以速冻，解冻后用清水洗净。先将玉米粒和生姜放入砂锅中，加入1750ml (7碗)水，将锅由大火改为中火10分钟，放入空心菜滚至熟，加入适量盐和油。
功效:空心菜，俗称空心菜，在广州被称为将军菜。《南方本草》载:“蕹菜小如葵花”，被称为“奇菜”。章太炎对空心菜情有独钟。“每年夏天，你都离不开这位先生。”不仅菜单上有，药典里也有。中医认为它性温味甘，能解暑，活血化淤。《广州植物志》称其“内服用于缓解食物中毒，外用用于治疗各种胎毒、肿瘤、排伤”。用它卷玉米粒虽然是素汤，但味道鲜美，别有风味。夏季随餐食用，可清热解暑，清热解毒。
4.老黄瓜瘦肉汤
材料:老黄瓜1500g，瘦肉400g，红豆100g，蜜枣，陈皮。
做法:在黄澄澄购买带皮色的老黄瓜，将瓜洗净修剪，切成大块。将原瘦肉洗净；红豆也要洗。陈皮泡发洗净。将适量清水煮沸，加入老黄瓜、瘦肉、红豆、蜜枣、陈皮，煮2小时，至汤汁熟透，调味即可。
功效:此汤适合热天饮用，能清热解暑，止渴利尿。
5.山药牛肉汤
材料:黄芪30克、红枣30克、牛肉250克、山药250克；
做法:山药去皮，洗净，切片；红枣用清水洗净沥干备用；牛肉洗净，用热水焯去血水，洗净备用；烧开6杯水，加入草药和牛肉，炖40分钟；最后加入山药和调料，继续炖15分钟。
功效:山药牛肉汤药食同源，重在补气健脾。脾气虚弱、易疲劳、免疫功能下降者，更适合夏季气虚者作为日常食补。
6.枸杞炖乌鸡汤
原料:乌鸡、枸杞
食材:料酒、盐、味精、姜、葱。
做法:乌鸡洗净，去头去爪备用，枸杞子洗净，砂锅加清水，放入乌鸡和姜葱烧开，然后撇去浮沫，再用小火炖至乌鸡五成熟。
加入枸杞煮至熟，再加入料酒、盐、味精调味。这种枸杞炖乌鸡汤，滋阴补肾，益精补血，很适合春天喝。
7、冬瓜小排汤
原料:小排骨、冬瓜
配料:盐、姜
做法:将小排骨洗净切段，用开水焯一下去血水，捞出冲洗干净，沥干水备用，有病的切片，冬瓜去皮切大块，排骨放砂锅里。
加水烧开，然后小火煮至熟，再放入冬瓜，煮至熟，加盐调味。这种小排冬瓜汤营养价值高，能清热止泻，还能提供人体所需的胶原蛋白和各种营养物质。
8.牛骨汤
配料:牛骨、胡萝卜、西红柿。
配料:盐、味精、酱油、姜、葱。
做法:牛骨洗净切块，胡萝卜去皮切块，西红柿切片，生姜切片，洋葱切末。将牛骨放入砂锅中，加水煮沸，撇去浮沫，小火慢煮两小时。
最后在锅中加入萝卜、酱油、姜煮半小时，再加入味精、葱花后出锅，便成了美味的牛骨汤，其中含有大量人体所需的维生素和营养物质。
9.猪骨萝卜汤
配料:猪骨、白萝卜
配料:盐、鸡精、醋、姜、葱。
做法:将猪骨洗净切块，放入锅中，放入生姜烧开，然后取出洗净，再放入炖锅中，放入生姜，加水烧开，白萝卜去皮切块。
然后用小火把锅里的汤煮开，猪骨萝卜汤就可以出锅了。它的营养价值很高。
10，山药玉米排骨汤
配料:排骨、玉米、山药。
配料:黄酒、盐、葱、姜。
做法:先将猪排清洗干净剁碎，然后加水放入砂锅中煮熟，加入去皮的山药、玉米、姜、葱。
排骨汤煮开后，小火煮40分钟，再加入山药、玉米、生姜、黄酒，煮开后，小火煮40分钟，最后加盐调味即可。营养丰富的山药玉米排骨汤就做好了。