秋分吃什么？黑木耳药食两用。
黑木耳是一种食用菌。因长在朽木上，形似人耳，呈黑色或棕黑色，故名黑木耳。本品可药食两用。
黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，人工栽培已有1300多年的历史。黑木耳口感细腻酥脆，爽滑可口，味道鲜美。黑木耳作为一种食品，味甘淡，可以根据个人喜好随意调味，做出各种美味菜肴。
中医认为，黑木耳味甘、性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血虚、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、崩漏、月经不调、跌打损伤等。作为药物，是不可多得的滋补品。黑木耳虽然性平衡慢，但是不油腻不干燥，可以长期服用。
我国现存最早的药学专著《神农本草经》对其药用价值有记载，可“益气不饥，强心安神”，“主妇漏赤白汁，血证腹痛，阴阳寒热，无子”。历代本草，如南北朝梁名医别录，唐代食疗本草，明代本草纲目，当代中华本草等都有论述。
现代科学认为，黑木耳不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的多种维生素和矿物质，尤其是铁含量极高。每100克干黑木耳含铁量为185毫克，是肉的100倍。因此，黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食物。黑木耳还有润肠排毒的作用。黑木耳中的腺嘌呤核苷对血栓形成有显著的抑制作用，因此仍是中老年人的优良保健食品。
此外，黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物有显著的溶解作用。黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥离、分化、侵蚀结石，使结石缩小排出。
需要注意的是，黑木耳是一种滋补品，功效比较温和，所以只应该用于轻度、慢性或亚健康人群的日常保健。在严重和紧急的情况下，应与其他药物联合使用或作为治疗辅助手段。另外，黑木耳不易消化，有一定的滑肠作用，脾虚消化不良或便溏者不宜使用；对黑木耳及其类似真菌过敏的人禁止服用。
秋分黑木耳治疗血管硬化、冠心病的治疗处方:黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小时，加冰糖适量，睡前服用，连续食用；或添加到菜肴、饺子或包子中长期食用。贫血:黑木耳30克，红枣30枚，红糖少，加入糯米，煮成粥。痔疮出血便秘:黑木耳6克，柿子30克，一起煮，当零食吃。辅助治疗结石:对于初期结石，坚持每天吃黑木耳1-2次，2-4天内疼痛、恶心等症状可缓解。通过药物治疗，结石可以在大约10天内消失。对于较大较强的结石，效果较差，黑木耳要和药物一起吃。
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