二十四节气的夏季饮食保健吃什么？

莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季清热的佳品。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。

2. 茶

喝一杯热茶是解暑的法宝。喝热茶能促进毛孔张开，促进汗腺分泌，促进利尿，有助于降温。英国科学家的研究表明，热茶的冷却能力大大超过冷饮，是夏季饮品中的佼佼者。

3.荷叶

荷叶味苦性平，味香，善清暑邪消浊。夏天，如果用鲜荷叶包蒸饭，或者用鲜荷叶泡茶，都有很好的清暑利湿的功效。

4.鸭肉

俗话说“夏天吃鸭子。”鸭肉富含人体夏季急需的蛋白质等营养物质，可防病治病。鸭是一种水禽，性寒凉。根据中医“热则寒”的治疗原则，体内有热的人适合吃鸭肉，对体质虚弱、食欲不振、发热、大便干结、水肿的人更有益处。

5.莲子

莲子能健脾养心，是很平和的药，而莲子心能清热降火。莲子有清心泻火、健脾止泻的作用，还能养心安神，对暑热引起的焦虑失眠有很好的治疗作用。

6.凉拌沙拉

夏天，气温高，人也是又弱又累，日常食欲也不会很好。可以吃一些凉拌菜，帮助增进食欲，尤其是夏天，天气酷热。吃点凉拌也能消暑，有益健康。

大部分都是简单经济的菜，比如豆芽豆腐，凉拌黄瓜，凉拌豆角，都是脆爽的味道，能引起人的食欲。有酱油、醋、姜末调味的冷拌海带丝、青椒、红椒三种，是夏季葡萄酒的佳品。宴上的三种凉拌海带丝里还能看到鱼、冬笋、烤鸭。

7.绿豆汤

在炎热的夏天，绿豆汤很受欢迎，但这种汤不宜多喝，更不用说作为水。如果想消暑，煮汤时将绿豆洗净，用武火煮沸，加入适量冰糖，约10分钟。汤是绿色清澈的。根据个人喜好，还可以加入百合、莲子、红枣等。只是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。此汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用较强。

但需要注意的是，脾胃虚弱的人不一定要喝绿豆汤，可以吃绿豆粥，用大米或小米、绿豆同锅煮粥，滋补脾胃。

8.苦瓜

苦瓜又称“凉瓜”，是解暑的最佳蔬菜。它营养丰富，具有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容防癌的功效。炎热的夏天吃苦瓜最好。

9.西瓜

西瓜又名“凉瓜”，味甘，性寒，是瓜类中消暑解渴的首选。民间有句话叫“天半个瓜，天热不算什么”。夏季出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性发热时，应以西瓜为辅助治疗。

10，西红柿

西红柿是最常见的水果和蔬菜之一。它们性凉，营养丰富，酸甜爽口，具有清热止渴、养血凉血、生津止渴、美容、防辐射、减肥等功效。将1~2个西红柿切片，加少许盐或糖，煮汤趁热喝，可预防中暑。