营养医生的年夜饭菜单引起了网友的热议。这份菜单有什么特色？

除夕的夜宵无疑是一年中最重要的一餐。夜宵比平日和朋友聚餐更有意义。家人聚在一起，过一个快乐的新年。因此，中国人习惯于做一顿丰盛的夜宵，这是对他们一年辛勤工作的回报。同时也是一顿极其有意义的饭。

许多家庭的餐桌上都有大鱼大肉，而且大多是极其油腻和高热量的食物。那么我们就来看看江苏省医院营养专家徐冬莲为我们量身定制的夜宵菜单，看看营养专家是如何规划年夜饭的。

从网上可以看到，这份年夜饭菜单，名为营养专家，不得不说，虽然是餐桌上的一餐，但它的名字却非常符合新年的气氛，比如牛气冲天，前程似锦，像个春风。还有所有菜的烹饪材料和做法。还标明了每一道菜的营养价值。这让吃惯了大鱼大肉的人眼前一亮，开始效仿营养专家的年夜饭菜单。

不得不说，营养师的手比普通人做菜更严谨。虽然食材普通，但是经过蒸炒的制作工艺。看来年夜饭成了药宴。

中医里一直讲究吃什么补什么。一般来说，民以食为天，也有一句话与中医的食疗相呼应。而且近年来，人们越来越有兴趣向营养学家咨询一些食物方面的问题。可见，随着人们生活条件的不断改善，越来越多的人在提高生活质量的同时，也更加关注自己的健康。这就是我们所说的保持健康。

病从口入。如果食物搭配出了问题，人吃了，确实解决了饥饿问题，但是健康受到了影响。而且早在七八十年代，人们就已经对食物的属性进行了分类。比如有些食物是凉的，有些食物是热的。这都是人们经过长时间的实践积累下来的经验。

所以，放眼当下，年关将至，人们更应该注重食物摄入的搭配。过年期间拒绝暴饮暴食，甚至拒绝吃饭时恶意饮酒。第一个月，人们真的很开心，喜欢花很多钱买东西。最实惠的就是吃进口食品。但是营养搭配还是需要注意的，可以在网上找一些食物搭配的菜系进行制作。