绿豆炖老鸽子

绿豆炖乳鸽汤不仅是一道家庭美食，更重要的是营养价值很高，而且这道绿豆炖乳鸽汤确实很好做，大家不妨了解一下。

我们都知道女生一般都有湿气，但是有的女生湿气很重。绿豆炖乳鸽汤是去除湿气的好食物，尤其是在季节变换的夏秋季节。这对你的健康有好处。

营养价值:

鸽肉强身健体，补肾，增强活力，滋养大脑和心灵，提高记忆力，降低血压，调节人体血糖，保持皮肤白嫩，延年益寿。秋冬喝鸽子汤可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。

绿豆含有丰富的营养元素，具有增进食欲、降血脂、降胆固醇、抗过敏、解毒、保肝的作用。绿豆味甘，性凉，入心胃；具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利尿消肿的功效。

主治暑热、烦渴、湿热泄泻、水肿、腹胀、疮肿、丹毒疔疮、腮腺炎、痤疮疹、砒霜中毒。绿豆性寒，体虚寒性者不宜多食或久食，脾胃虚寒腹泻者慎食。

绿豆炖乳鸽汤:

首先需要准备好基础材料:老鸽1只，绿豆和薏米100g，这个量是姜，红枣3个，料酒，盐等等根据自己的喜好。

1.将鸽子用清水洗净，在水中浸泡一会儿，换水后在放血水中浸泡两次，会达到一定的除臭效果。将大麦炒至表面微黄，将绿豆提前用清水浸泡一小时。

2.砂锅加水，放入姜片，煮至40-50度，放入准备好的鸽子，倒入料酒。

3.水烧开后会有血沫。用漏勺捞出血沫，小火炖半小时，再加入泡好的绿豆和大麦。

4.小火炖2小时，熟了再放红枣。

5.关火加少许盐调味，一碗香喷喷的鸽子汤就完成了。

以上是绿豆鸽子汤的好处和做法，特别简单，但确实是一款美味的保健食品汤，喜欢的可以收藏。