夏天有哪些简单易学的养生食谱？

第一，夏天多吃清热解暑的食物。出现焦虑、胸闷、头晕等中暑症状时，不妨吃一些清热解暑的产品。绿豆:可以清热。单独用绿豆煮汤，最好不加糖。清热养胃的同时，可以用绿豆和大米煮粥。黄瓜:具有清热、解毒、除湿的作用。最好的吃法是凉拌黄瓜，然后拌上醋汁，加入大蒜。中医认为醋和蒜都是温性食物，可以防止黄瓜伤脾。苦瓜:有清热解暑的功效。清火强于清热，能把热毒从体内清洗出去。有些人喜欢先把苦瓜放在开水里焯一下，这样会削弱它的清热功能，所以最好不要焯。第二，夏季养生，多吃利水祛湿的食物。夏天雨水较多。此时人体内有湿气，要用水除湿。玉米须:有利尿、消肿、除湿的作用。取干玉米须15-30g(鲜品重量的两倍)加水煎煮，去渣取汁。也可以把玉米须放在茶杯里，用开水冲泡，泡上十分钟，再改为喝茶。冬瓜:有利尿的作用，体内多余的水分通过利尿排出体外。冬瓜炒菜时只能放少量的盐，因为盐太多会抵消冬瓜的节水效果。薏苡仁:有健脾利湿的功效。生薏苡仁煮熟后除湿效果很好。比如南方一些地区夏天有喝薏米粥的习惯。炒薏米粥有助于健脾。第三，夏天多吃解渴的食物。人在夏天经常会因为出汗多而感到口渴，可以吃点食物解渴。番茄:从生津止渴的角度来说，选择一个颜色大红、酸甜可口的大番茄会更好。但是圣女果味道甜，水分少，效果差很多。桃子:有滋阴生津的功效。普通桃子含水分较多，桃子也在其中。杏仁和油桃的水分较少。西瓜:有清热生津的作用。蓝白色的果肉除了吃红色果肉外，还可以吃，做成凉拌，比红色果肉有更强的清热作用。葡萄:有生津、利尿、补气血的功效。鲜葡萄有很好的生津止渴作用。宜选择酸甜适中、个头大、汁多的葡萄，如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香味)，越吃越不解渴。第四，夏天多吃健脾益气的食物。脾胃在中焦，是人体的根本。夏天吃太多生冷食物，容易损伤脾胃的消化功能。可以选择一些健脾的食物来吃。莲藕:莲藕生吃，有很强的清热除淤作用。莲藕煮熟后不太凉，但健脾作用明显增强，可炖、可蒸、可炒。南瓜:有温中健脾的作用。夏天要选择不太甜、面条的南瓜，可以选择淡黄色、长葫芦形的南瓜。不要选择金黄色和红色的，因为那种瓜肉质致密，甜度高，吃了容易增加体内水分。夏季饮食宜清淡，少吃肥甘、扁豆、绿豆、红豆、黑豆等。能消暑利尿。在健脾补肾的饮食中，应多吃具有清热解暑功效的食物，如莲子、茄子、鲜莲藕、绿豆芽、百合、丝瓜、黄瓜、西葫芦、冬瓜、西瓜等。1.消暑乌豆汤材料:红豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30g，甘草6g。烹饪方法:将豆子、甘草洗净，浸泡数小时，放入陶罐中，加入清水2000毫升(约8碗水)，先用武火煮沸，再用文火炖2小时，可轻煮，也可加糖。提醒:适用于痰湿、湿热人群。阳虚气虚的人可以去掉绿豆。2、莲子百合炖冰糖材料:莲子l5克，鲜百合30克，冰糖适量。烹饪方法:将莲子去心，与百合、冰糖一起放入炖锅中，加水炖2小时后食用。提醒:特别适合阴虚气虚的人。3、五指桃锅猪脊骨材料:五指桃50克，猪脊骨250克左右，油和盐少许。烹饪方法:将五指桃和猪脊骨放入瓦锅中，加入适量的水，用武火煮沸后，用文火煮1~2小时以上，加入油和盐调味。提醒:特别适合阳虚气虚的人。还需要注意的是，要根据体质进行调节，尤其是气虚体质、阳虚体质的人容易感冒、乏力、面色苍白、畏寒。此时不要多吃生冷、寒凉的食物，以免损伤脾肾之阳。以下是一些适合夏天喝的汤:4。鱼番茄汤食材:鳙鱼300g，番茄3个，蒜3片，姜3片，盐少许，香油适量。做法:将鳙鱼肉蒸熟，去鱼刺，做成鱼泥；西红柿洗净，切片；热锅放少许油，将西红柿煸炒取汁，加水和姜，烧开，放入鱼糜、蒜片和适量盐、香油至熟。益胃生津，健脾益气。5花生百合豆沙食材:红豆100g，百合干1把，花生1把，蜂蜜1勺。做法:将红豆、百合洗净，提前浸泡2 ~ 3小时，然后与花生一起倒入锅中，加入适量清水，煮一个半小时，自然凉透，打开锅盖，放入小碗中，加入蜂蜜即可食用。可以增加B族维生素和钾的供给，同时补充植物蛋白。炎热的夏天往往会让人食欲不振，昏昏沉沉，吃不下东西，所以我推荐喝粥，不仅容易消化养胃，还能帮助我们调理安神，清热解暑。是个不错的选择。夏天喝什么粥最养生？看看下面九种夏季养生粥吧。一、红豆粥。做法:粳米250克，红豆100克，水适量，* * *煮成粥。红豆粥有消除水肿、补血健脾的作用。适用于水肿、脚气及水肿、贫血等疾病。二、绿豆粥。做法:粳米250克，绿豆100克，水适量，* * *煮成粥。绿豆粥有清热解暑、健脾解毒的作用。适用于糖尿病、口渴、中暑、皮肤生疮。第三，荷叶粥。做法:粳米250克，鲜荷叶半片，煮成粥。荷叶粥有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑引起的头晕、恶心、腹胀、便溏、厌食、吐血、流鼻血等症。第四，鸡蛋粥。做法:10新鲜鸡蛋花，粳米60克，水适量，* * *煮成粥。茄子粥有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国一种药食两用的保健食品，特别适合儿童食用，对痢疾、红白痢、湿热泄泻有较好疗效。第五，百合粥。做法:百合50克，粳米100克，冰糖80克，水适量，* * *煮成粥。百合粥有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥、干咳、多泪、发热恢复期余热、精神恍惚、烦躁不安、神经衰弱、肺结核、更年期综合征等症。第六，丝瓜粥。做法:丝瓜100g，粳米250g，猪油10g，精盐3g，水适量，* * *煮成粥。丝瓜粥有清热化痰、凉血解毒的作用。适用于发热、体热烦渴、咳痰咳嗽、肠风、痔漏、崩漏、血淋、疔疮、乳腺阻塞、痈肿等症。第七，黄瓜粥。做法:黄瓜500g，糯米100g，蜂蜜100g，加适量水，煮成粥。黄瓜粥有清热解毒、止渴利水的作用。适用于发热、口渴、黄疸、水肿、热痢等症。第八，豆粥。做法:粳米250克，白扁豆100克，水适量，煮成粥。豆粥有健脾祛湿、和中、消暑止泻的作用。适用于夏季中暑引起的上吐下泻、食欲不振等症。第九，薏米粥。做法:粳米250克，薏米100克，水适量，* * *煮成粥。薏米粥具有健脾去痹、利水除湿的功效。适用于厌食、腹泻、水肿、皮肤扁平疣。