小雪节气喝什么汤？六种汤最健康。

竹荪干贝汤

材料:竹荪50克，杏鲍菇80克，干贝25克，黑木耳5-6朵，味噌1汤匙，水和盐适量。

练习:

1.扇贝洗净后，用冷水浸泡10分钟。木耳泡好后去蒂撕小块洗净备用。竹荪竹荪用温盐水浸泡20分钟。杏鲍菇洗净切丁备用。竹荪在浸泡竹荪的过程中，要换2-3次水，同时要小心挤压，并把尾部和头扇的网剪掉，只留下中间白色的菇体。

2.锅中放水，将杏鲍菇丁、木耳、泡好的干贝倒入锅中烧开，加入味噌酱，在汤中搅拌煮沸，转小火至味噌完全溶解在汤中；将处理过的竹荪倒入汤中，转小火煮10分钟，然后关火饮用，不要额外加盐。

功效:竹荪竹荪具有滋补强壮、益气健脑、宁心强身的功效；益气养阴，润肺止咳，清热利湿。

山药木耳排骨汤

材料:山药400克，猪排50克，干木耳100克，生姜1片，枸杞5克，盐，料酒，水。

练习:

1.猪排洗净后剁碎，锅中放水加一茶匙料酒，放入猪排中大火煮开。关火，五成熟时取出。黑木耳泡发后，去蒂撕小块，山药去皮洗净，切成滚刀片，生姜切片，枸杞洗净备用。

2.将猪排、木耳、山药放入高压锅，加入姜片，倒入水。水没过所有食材时，大火煮15分钟，再转小火煮10分钟，然后关火，撒上枸杞，炖一会，加少许盐调味。

功效:山药具有补中、强筋、健脾的滋补功效。山药被认为是特别适合冬天吃的。中医认为，黑色入肾，黑色食物有补肾的作用，而白山药不仅能健脾补肺，还能补肾。是个另类又独特的宝贝。

枸杞红枣乌鸡汤

材料:枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

练习:

1.乌鸡洗净，去毛，去内脏，放入沸水中焯5分钟，捞起，用清水洗净，沥干水分。枸杞子用温水浸泡，用清水洗净，沥干。红枣和生姜用清水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切成2片。

2.瓦锅加清水，先用武火将水烧开，再加入上述材料，待水再次烧开，改用中火3小时。

功效:吃乌骨鸡可以提高生理机能，延缓衰老，强筋健骨。对预防和治疗妇女骨质疏松症、佝偻病和缺铁性贫血有明显效果。这种汤对体虚血虚、肝肾不足、脾胃虚弱的人比较有效。

红薯鲜莲子排骨汤

材料:红薯250g，鲜莲子150g(干品80g)，排骨500g，姜3片。

练习:

1，土豆去皮切丁；去核莲子用冷水浸泡；把排骨切成段。

2.先将排骨和姜放入砂锅中，加水2500毫升(约10碗)，大火煮开后文火煮40分钟左右，土豆再煮40分钟，莲子再煮40分钟，再加盐。

功效:土豆就是土豆，也叫土豆。红薯鲜莲子排骨汤具有养心安神、滋阴润燥、健脾补肾的功效，可谓深秋岭南的家常汤。

黑豆羊肉炖当归

材料:羊肉(瘦)1000克，黑豆100克，当归10克，桂圆10克。

练习:

1.黑豆洗净，用2杯清水煮熟。同时在另一个锅里用3杯水煮羊肉片，煮的时候去除泡沫和油脂。

2.将黑豆和羊肉倒入炖锅中，加入当归和切碎的龙眼肉，炖3小时。

功效:养血养颜，暖身心。黑豆蛋白质含量49.8%，是牛肉的2倍多，鸡蛋的3倍，牛奶的16倍！黑豆的不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率达95%以上。既能满足人体对脂肪的需求，又能降低血液胆固醇。

杜仲牛膝汤

材料:牛膝10g、黑豆10g、杜仲20g、大枣6枚、鸡腿2-4只(约400g)、鸡翅2只(约200g)、姜、葱、精盐、米酒。

练习:

1.将牛膝和杜仲洗净。放入锅中，加适量水煮沸成药汁，去渣留汁备用。将鸡腿、鸡翅洗净，剁碎，与葱、姜一起放入砂锅中，加入适量的水和米酒，用武火煮沸，撇去浮沫，再用小火煮至汤汁清澈浓稠。

2.加入洗净的黑豆。黑豆煮软香后，加入大枣和药汁，煮一会儿，加盐。

功效:具有滋补肝肾、强腰膝的功效。