云南有什么特产？

宣威火腿产于云南省宣威县，已有250多年的历史。外形好，一大一小骨，肥瘦适中，肉质细嫩，味道清香。它以其独特的风味闻名中外。早在二十世纪初就行销国内外，并获得多项国际大奖。目前宣威火腿在当地还被加工成各种食品，主要有云腿罐头、云腿午餐肉、云腿月饼、云腿奶糖等。

2.云南白药

云南白药是云南省生产的传统中成药。因其止血敛疮、活血化瘀、消火消肿、排脓排毒的良好疗效，成为治疗各种跌打损伤、肿痛生疮、妇科病、咽喉肿痛、慢性胃病的特效药。自二十世纪初在世界范围内上市以来，长期享誉海内外，被誉为伤科圣药。近年来发现云南白药还具有抗癌、抗肿瘤作用。

它是由云南民间医生曲经过多年的研究和实践而首创的。原名“百宝丹”，后称云南白药。目前云南白药有传统瓶装和胶囊白药两种。

3.普洱茶

普洱是云南省南部的一个县，是茶叶的加工和集散地。普洱茶产于云南省南部西双版纳自治州及澜沧江沿岸各县，常由普洱运销，故名普洱茶。早在茶古道的历史上，普洱茶就被认为是绿茶的一种，包括散茶和紧压茶，两者都是以优秀的云南大叶茶鲜叶为原料。

茶则经过杀青、揉捻、烘干，蒸或炒后为散茶，然后放入模型中压制成各种沱茶、饼茶、方茶、砖茶等。，它的名气由来已久。

4.云南米粉

云南米粉，即云南当地的米粉，是著名的食品，也是当地人最喜爱的食品。云南人把米粉的吃法发挥到了极致:烹饪方式有冷、热、卤、炸；配料数不胜数，红烧肉，脆皮哨子，三鲜，旺肠，炸酱，鳝鱼，豆腐脑等等。

著名的米线有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆腐脑米线等等。顾名思义，米粉是用米做的。值得注意的是，加工米线用的米一般都不是很好的米，或者说是陈米。据说以前人们做米粉是因为不好吃。

5.云南竹荪

竹荪竹荪是一种珍贵的天然食用菌，通体白色，色泽鲜美，营养丰富，药用价值高。素有美食之王、菌花、菌后之称，是历代皇宫御膳中的精品。