早餐科学营养搭配表

如今，人们越来越重视早餐。的确，吃一顿好的早餐需要好的一天，所以在日常生活中一定要注意早餐的有效搭配。通常，你应该吃一些健康的早餐。中国传统早餐的关键是油条和豆浆。其实这样的早餐不一定特别好。所以，想要吃到更有营养的早餐，需要更加重视科研。下面就从这几个方面来看看吧。

早餐的营养成分有哪些_

叶酸片和维生素b212

意味着构成:菠菜和鸡蛋。

叶酸片存在于蔬菜、水果和豆类中，而B12存在于小动物食物中。这两种营养素的结合有助于创造新的体细胞，并消除高半胱氨酸的副作用，高半胱氨酸可导致阿尔茨海默病。

二、铁维生素c。

意味着成分:花生酱和胡椒

铁是人体所需的关键微量元素，以两种方式存在于食物中。一种是血红蛋白，存在于肉类和蛋白质食物中，另一种是非血红蛋白，存在于豆类和干果中，如葵花籽、榛子和白芝麻。

绿色植物中的铁不易被人体消化吸收，但在维生素C的帮助下，铁的消化率会进一步提高。新鲜蔬菜和水果一般都含有维生素c。

第三，番茄红素对人体脂肪有好处。

指成分:番茄和植物油。

从石榴到甜瓜，番茄红素赋予蔬菜和水果明亮的红色。这种强大的抗氧化剂可以预防心脏病和一些癌症。因为番茄红素是脂溶性的，所以和人体脂肪一起食用可以更强烈的被消化吸收。

结果发现，番茄和含有不饱和脂肪的牛油果一起食用，番茄红素的消化率提高了4.4倍。含有有益人体脂肪的成分还包括植物油和干果。

第四，萝卜硫硒

意味着组成:西兰花和烤牛肉

这两种物质都是抗癌协会的成员，萝卜硫素是十字花科绿色植物中发现的化合物，进入血液后会抑制肿瘤体细胞的生长发育。

硒是一种存在于鱼、肉、蛋、干果和菌类中的矿物质。它与蛋白质融合，在人体内形成抗氧化酶，从而保护身体免受氧自由基的侵害。发现这两种物质的紧密结合会使各自的功效提高4倍。

海带丝白芝麻

白芝麻含有人体所需的多种营养元素，蛋白质含量超过肉类食物，碳水化合物组成非常丰富多彩，钙含量是牛奶的两倍。白芝麻中含有较多丰富多彩的人体脂肪，达到54%，还含有较多的大豆卵磷脂，可以防止头发过早变白或脱落。含有多种对皮肤有益的营养成分，如维生素E，能改善血液循环系统，促进新陈代谢，收到美容护肤的效果。

海苔丝含有钙和碘，有利于甲状腺素的高生成。这两种食物营养不仅可以美容护肤，还有抗衰老的功效。