罗汉豆腐汤怎么做才好吃？

菜系及功效:学龄儿童私房菜，高血压，高血脂，骨质疏松。工艺:干制罗汉豆腐。材料:主料:豆腐(北方)500g。辅料:香菇(鲜)50克，竹笋50克，胡萝卜100克，菠菜75克。调料:盐5g，味精3g，料酒5g，酱油654300g。罗汉豆腐的方法:1。将豆腐切成3.5厘米长，1厘米宽的条状。香菇和竹笋切成1 cm长的条状，胡萝卜洗净切成条状。2.炒勺上置火，放入花生油加热，将香菇、竹笋、胡萝卜放入油锅中片刻，取出干净的油。然后将油加热至七八成热，放入豆腐条，炸至金黄色。3.炒锅倒油，放入汤汁，放入炸好的豆腐，放入精盐、味精、料酒、酱油、白糖，小火煮沸，加盖焖至汤汁65，438+0/2，放入炸好的胡萝卜条、竹笋、香菇条焖至汤汁几乎用尽，再倒入香油拌匀，即得制作罗汉豆腐的关键。