秋冬煮汤:100食谱。

秋天不要错过晒——莲子猪肚汤

秋季饮食要养胃。下面给大家推荐莲子猪肚汤。养胃的效果很好。我们来学习一下莲子猪肚汤的做法。

配料:猪肚、莲子、白果。

辅料:面粉、枸杞

配料:料酒、盐

莲子猪肚汤的做法

1，把猪肝翻过来，把有粘液的那一面翻出来，加入面粉和盐，不停地搓，然后用水清洗干净。

2.锅中放水烧开，将五花肉翻回正面，放入锅中，加入料酒、姜、醋，焯水两分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油。

3.五花肉洗净，切丝，莲子泡软，去莲心，白果去壳去黄衣，洗净备用。

4.将五花肉、银杏、莲子放入高压锅中，加入适量的水，加盐，煮沸，继续煮半小时。

5、然后把汤从小锅中倒出来，放入姜和枸杞，加入鸡精，大火煮开。

莲子猪肚汤小贴士

1，用面粉擦五花肉，可以把五花肉的粘液擦干净。

莲子猪心汤秋季清心，祛秋燥。

配料:猪心、龙眼肉、莲子、金针菇。

配料:油、盐、鸡精、姜。

莲子猪心汤的做法

1，猪心洗净，切成薄片，然后用清水浸泡去除血水。不，拿出来洗。

2.莲子用清水泡透，去莲子心，洗净，生姜切片，金针菇洗净备用。

3.锅中放入适量清水，放入莲子、龙眼肉，大火烧开，放入金针菇、生姜，继续煮五分钟，再放入猪心，煮两分钟。最后加入香油，加盐和鸡精调味。

莲子猪心汤小贴士

1，这个莲子猪心汤有养心的作用，是秋天的滋补汤。

紫菜虾皮汤秋季润燥养胃。

紫菜虾皮汤的做法很简单。一起学习紫菜虾皮汤的做法吧。

海苔虾皮汤所需材料

配料:紫菜、虾皮、鸡蛋。

配料:植物油、料酒、酱油、香油、醋、味精。

海苔虾皮汤的做法

1.紫菜放入清水中，洗净切丝备用。

2.鸡蛋打入碗中，拌匀，虾仁洗净，放入料酒中浸泡十分钟。

3.锅内植物油烧热，加入酱油，倒一碗水，放入紫菜和虾米烧开，继续煮一分钟。

4.倒入蛋液，迅速分散，然后加入醋拌匀。烧开后加入香油和味精拌匀。

紫菜虾皮汤小贴士

做这个汤的时候不能加红枣，因为红枣不能和虾皮一起吃，容易消化不良。

百合木耳炖冬瓜，可防秋燥，润燥。

百合木耳炖冬瓜所需材料

配料:冬瓜、黑木耳、百合。

辅料:小红辣椒，小红辣椒，洋葱

配料:橄榄油、盐

百合木耳炖冬瓜的做法

1、冬瓜洗净，去皮去籽，切成小块，黑木耳用清水浸泡，洗净，撕小块。

2.百合泡水，洗净，小红辣椒洗净切碎，葱切成葱花。

3.锅中橄榄油加热，放入小红椒和葱花炒香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。

4.倒入鸡汤，大火烧开，再用小火煮至瓜变透明，再放入百合煮一分钟，再加盐调味。

百合木耳炖冬瓜小窍门

1，冬瓜不去皮去籽，去火效果更好。

藕汤鸭汤有助于秋燥。

莲藕鸭汤所需材料

配料:老鸭、莲藕

辅料:姜、葱、红枣。

配料:盐

莲藕鸭汤的做法

1.老鸭洗净，剁成小块，用清水浸泡去血水，再用开水焯一下，捞出洗净。

2.莲藕去皮洗净，切块，红枣洗净，姜切片，葱切段。

3.锅里烧热油，放入姜、葱炒香，然后放入鸭子炒香，再放入适量的水烧开。

3.加入莲藕和红枣，小火炖一个半小时，最后加盐调味。

莲藕鸭汤小贴士

1.熬汤之前先把鸭子炒一下，汤会更香。

银杏叶炖老鸭，润燥秋燥之宝。

银杏老鸭炖料

配料:老鸭、银杏

辅料:姜、陈皮、葱。

配料:料酒、盐、鸡精、胡椒粉。

银杏炖老鸭

1，将银杏去壳，放入沸水中焯一下，去掉黄衣，再去核备用。

2.老鸭洗净，剁碎，放入开水中去腥。

3.将老鸭、白果放入锅中，放入姜葱、陈皮，再放入料酒、胡椒粉烧开，然后小火炖至酥烂，最后加盐、鸡精调味即可。

银杏炖老鸭

1，银杏，又名白果，是一种很常见的食材。

2.老鸭水煮后再炖，炖出来的汤是甜的。

防秋燥润肺第一——雪梨猪肺汤

原料:猪肺、雪梨、管骨

配料:盐、料酒

雪梨猪肺汤的做法

1.猪肺用自来水反复洗净，切成小块。

2.雪梨洗净去核，切成小块，管骨洗净备用。

3.锅中放水烧开，放入猪肺，加入料酒烧开，捞出洗去浮沫。

4.将猪肺、猪骨放入砂锅中，加适量水烧开，然后小火煮一小时，再加入雪梨煮半小时，最后加盐调味即可。

雪梨猪肺汤小贴士

1，猪肺也可以放在炒锅里翻炒，让里面的水分完全被逼出来。

排骨莲藕汤是秋季滋润养颜不可或缺的。

排骨藕汤所需材料。

配料:莲藕、排骨、香菜

配料:盐

排骨藕汤的做法

1.莲藕去皮洗净，切块，香菜洗净切碎备用。

2.排骨洗净，剁碎，沸水焯一下去血水，去掉洗净的浮沫。

3.锅中放入适量清水，放入排骨和莲藕，大火烧开，再小火煮一个半小时，最后加盐调味，撒上香菜。

排骨莲藕汤小贴士

1.莲藕去皮后，如果不马上煮，用清水浸泡，可以防止莲藕变色。

甘蔗木瓜猪蹄汤——秋季补水养颜的好汤

甘蔗木瓜猪蹄汤所需材料

原料:猪蹄、甘蔗、木瓜、马蹄、枸杞。

配料:盐、姜

甘蔗木瓜猪蹄汤的做法

1.猪蹄洗净，切块，放入锅中，加水煮沸，捞出洗净的浮沫。

2.木瓜去皮去籽，洗净切块，马蹄和甘蔗去皮，马蹄切块，甘蔗切条，枸杞洗净。

3.将锅里的水烧开，放入猪蹄和姜煮40分钟，再放入甘蔗和马蹄煮10分钟。

4、然后加入木瓜和枸杞，继续煮十分钟，最后加盐调味。

甘蔗木瓜猪蹄汤小贴士

1，这道菜有马蹄形，所以清热效果很好。

秋季滋补补水汤:甘蔗香菇排骨汤

甘蔗不仅能保湿，还能补水。如果不想秋天皮肤干燥，就来试试甘蔗蘑菇排骨汤吧！

甘蔗蘑菇排骨汤所需材料

配料:排骨、香菇、甘蔗。

配料:盐