西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是许多家庭常见的一道菜。简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，味道宜人，清爽开胃，深受大家喜爱。它营养价值丰富，具有营养互补的特点，具有健美和抗衰老的作用。热量不是很高，有利于减肥的人。

西红柿炒鸡蛋应该是很多人学的第一道菜。从小到大，这道菜做了无数遍。可能每个人做的有点不一样。有人放糖，有人削西红柿，有人不削，等等。反正做自己喜欢的味道就好。下面分享一下这种西红柿炒鸡蛋的方法，供大家参考。

食材准备:西红柿、鸡蛋、洋葱、大蒜。

西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中，加入适量盐拌匀，洋葱洗净切粉，大蒜切片。

锅里倒油，烧至八成热，倒入打好的鸡蛋翻炒。

将鸡蛋炒熟，捞出备用。

锅中倒入适量的油，烧至六成热，然后倒入蒜末、葱花，再放入切碎的西红柿翻炒。

西红柿变软后，加入炒鸡蛋。

加入适量的糖和盐，搅拌均匀，然后出锅装盘，撒上葱花。

好吃的西红柿炒鸡蛋做好了。