陶瓷炒锅和砂锅有什么区别？

陶瓷炒锅:是用粘土和沙子结合烧制而成的陶瓷制品。

砂锅:是用应时、长石、粘土等不易传热的原料制成的陶瓷制品。

陶瓷炒锅如图所示:

砂锅如图所示:

2.传热不同。

陶瓷炒锅:传热慢，耐高温。

砂锅:传热快，不耐高温。

3.不同的毛孔

陶瓷炒锅:无气孔。

砂锅:有毛孔，但是毛孔比较小。

4.不同散热

陶瓷炒锅:散热快，保温能力差。

砂锅:散热慢，保温能力强。

5.不同的方式。

陶瓷炒锅:用中、小火直接加热，蒸、炖等多种加热方式。

砂锅:适合小火慢煮。