养生汤的配方是什么?
1、老鸭笋汤:材料:老鸭1(约750g)、笋尖150g、枸杞少许。做法:将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾和肥油,切块,清水冲洗20分钟,沥干水分。竹笋用水浸泡后洗净,捏头去尾,取中段切丝。将所有原料一起放入锅中,加入1500-2000ml清水,将锅大火烧开,转小火慢炖4小时左右,加盐调味。
功效:春季天气干燥,容易虚火上升。此汤能滋阴补肾,强身清胃。汤性凉,特别适合有热内热的人,可以帮助消化,缓解便秘。
2、牛肚糯米汤:材料:牛肚250克,糯米30克,扁豆30克,盐适量。做法:先用开水将牛肚洗净,然后用刀刮去黑膜,洗净备用;薏苡仁、扁豆用清水洗净备用;
汤锅加水,将牛肚放入,煮开后小火煨至牛肚变软;加入薏米和扁豆,再煮半小时;取出牛肚切成条,然后放回汤锅,用适量盐调味。
功效:健脾祛湿。牛肚健脾胃,调理虚损;薏苡仁有健脾祛湿、排脓舒筋的功效。两者合起来做汤,性质温和,不寒不燥,有健脾祛湿的功效。
3、枸杞猪肝汤:材料:枸杞50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。做法:枸杞用清水洗净。猪肝和生姜分别用清水洗净。猪肝切片,生姜去皮,切成2片。先在枸杞和生姜中加入适量的水,小火炖30分钟左右。
转中火45分钟左右,再放入猪肝。猪肝熟了,加盐调味。早晚各一次功效:补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾不足引起的黑眼圈。