八宝茶里有什么?
八宝茶历史悠久,人们从唐朝就开始喝了。因其味道鲜美,无苦味,配料益处多,饮用方便,广受欢迎。在中国西北地区,人们用八宝茶招待亲朋好友,并称之为“回味”。
冲泡的茶具由茶盖、茶碗、茶盘三部分组成,称为“盖碗茶”或“三泡桌”;盖为天,撑为地,碗为人,又称“三才碗”。
八宝茶有哪些八宝?
八宝茶,顾名思义,有八种名贵茶叶,但在实际日常饮用中,成分并不统一,用料种类往往少于或多于八种。
回族家庭一般喝“八宝茶”,多喝“三香茶”(茶叶、冰糖、龙眼肉);有的喝“白四品”(陕西绿茶、糖、柿子、红枣);还有的喜欢“红四品”(砖茶、红糖、红枣、干果)和“五味茶”(绿茶、山楂、芝麻、姜片、糖)。
八宝茶通常以茶叶为主,配料有冰糖(或糖)、枸杞、红枣、核桃、桂圆、芝麻、葡萄干、苹果片等。已添加。也可以根据自己的喜好和体质加入不同的材料,就像腊八粥一样。
喝的时候需要用开水冲泡,浸泡几分钟,让味道更加浸出。我们会发现每一口茶的味道都会有细微的变化,而且味道非常丰富,因为多种材料在不同的时间会释放出各自独特的味道。
八宝茶可以长期饮用。随着冰糖的逐渐融化,甜味会越来越明显。最后,喝够了,就可以吃碗里的桂圆、红枣、干果了。
沏八宝茶
八宝茶因其甜味和养生成分而广受欢迎。袋装八宝茶在超市和网上也随处可见,冲泡方便,但配不上你想喝的茶,所以我自己教你一个制作八宝茶的小秘方。
成分:
茶叶3克枸杞5克葡萄干3克
冰糖10g红枣2粒甘草1g
干菊花2朵,干桂圆肉3g。
练习:
1.将枸杞、葡萄干、菊花干、红枣、甘草、龙眼肉干放入小碗中,用50毫升开水冲掉表面浮土。
2.把冰糖和要喝的茶放入杯底。茶的最佳选择是绿茶和白茶。
3.加入枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草、龙眼肉干。
4.将开水倒入杯中,盖上盖子,静置约3~5分钟。
Ps:冰糖沉在杯底不容易完全溶解。八宝茶冲泡后,可用勺子或搅拌棒轻轻搅拌,使冰糖的甜味均匀地融入八宝茶中。
现在是隆冬,天气寒冷,除了喝一碗温热的八宝茶,在这里提醒大家注意防寒保暖,睡前泡脚;经常喝热粥,喝茶!