立冬将至。可以多吃三种酸味食物来滋养秋天吗？

根据传统养生理论，在立冬到来之前是“养秋”的好时机。此时，它可以帮助人们健康地迎接冬天的到来。营养专家指出，“少辛辣多酸味”是这个时期食补的重点，尤其是三种酸味食物可以多吃。现在就来了解一下。

中医认为，秋天对应的五脏就是肺，肺气虚会导致身体对不良刺激的耐受力下降，容易导致烦躁、抑郁。因此，在秋季的饮食调理方面，要多吃收敛肺气的食物，如酸味的水果、蔬菜等。

这些果蔬中含有的鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能刺激胃肠道消化液的分泌，加速胃肠蠕动。胃肠系统的正常运行，可以促进人体内各种体液的正常分泌，保证体液正常输送到人体各个器官组织，也就是中医所说的“养阴润燥”。

柠檬柠檬的味道比其他橙子更酸更苦，因为其中的有机酸含量比橙子、橘子等水果高十倍。有机酸是维生素c的“保镖”，深秋多吃柠檬可以有效防止皮肤干燥上火。平时只要把柠檬泡在水里喝就行了。

酸梅是碱性食物，特别适合肝火旺的人，有助于脾胃消化，滋养肝脏，提高抵抗力。酸梅适合做汤或炖菜。

泡菜:建议自制泡菜，不放或少放辣椒，浸泡20到30天再吃。泡菜是一种发酵食品。在保留新鲜蔬菜大部分营养成分的同时，还增加了乳酸等酸性成分，可以健脾开胃，有利于提高钙、磷在肠道中的溶解度。冬天阳光少，多吃泡菜可以防止骨质流失。

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