茶的本质是什么？
茶的性质最能治病，最能消除疫病，最能养命。著名医学家陈藏启最早提出“茶是百病之药”的观点。“解渴除疫，弥足珍贵。”李时珍在《本草纲目》中，充分肯定了茶叶的保健作用。他写道:“茶味苦寒，阴中之阴最能降火。火是病，火就清了。”日本和尚荣Xi曾在中国学习佛教，并亲身体验了佛教茶的健身效果。他在《吃茶养生》一书中说:“谷茶是养生仙丹，是延年益寿的妙招。若生而有之，必有灵性。人若饮之，寿长矣。”李白也相信茶能使人和谐美好。人喝茶后，不仅能感到心情愉快，还能使皮肤细腻如花，真是滋润生活的佳品。
茶的味道最能滋润人的行为和性格。茶汤的味道是先苦后甜，先淡后浓。真正用心品茶的人，首先觉得人生在茶中。人从出生开始，不仅有身体上的伤痕和痛苦，还有精神上和心灵上的苦涩，更是难以启齿。有时候，如果他们陷入苦海，连上岸都无望。这时候慢慢啜饮，你会觉得苦涩的味道在治愈心灵，磨砺意志，让你在涅槃中超越自我。优茶由苦到甜，由淡到醇，灵魂伴着茶香，滋生阳刚之气，振奋精神，使心灵变得美好，困难挫折都会在你的搏击下消失。事业如天上的一天，生活如初升的太阳，迎来美好而成功的风采。
茶的圣洁最能滋润和净化雪人的品格。茶生于山谷，有日月之美，体现天地之灵。远观，出乱，茶可谓纯净高洁。真正品茶的人，应该是精神纯净，杂念清净，心灵纯净，物欲清明，才能得到茶的真正滋味，才能进入茶的本源。这样的茶人在茶香中升华自己，不与人勾结，不蛮干，走正直之路，接受沁人心脾的精神。他们是一个德高望重，循规蹈矩的人，光明磊落。苏东坡笔下的叶枷棋是茶人中德高望重的人物。
对于饮茶来说，最好做到精、俭，这是陆羽在《茶经》中对茶的本质的至高诠释。这种勤俭节约，是对品茶人行为的深深滋润。可以看作是饮茶人达到的一种人生境界，即行为真诚，道德谦虚，行为真诚，超脱哲学。无论身处庙堂之高还是远离江湖，无论吃鱼有车还是家人簇拥，都能心平气和的相处，以德为荣。中国有多少先贤、圣贤、伟人在茶香中滋养了辉煌的人生？