高粱酒泡药酒好不好?
建议最好用纯粮将高档粮食酒酿造成药酒。
根据中医经典,酒可以“治药之势,除万恶,疏通血管,益胃,润肤,消愁”。但并不是任何一种酒都能用来制作药酒。据专家介绍,养生药酒在选材和配制过程中非常讲究。制作药酒的基酒应该是纯粮酿造的高级原浆酒,不经过勾兑,而市面上销售的白酒一般都是勾兑的,不适合制作药酒。另外,这些原浆酒要存放一段时间后再用药物浸泡,以稳定原浆中的活性成分。
扩展数据:
酒,素有“百药之长”之称,是将中药和酒“溶解”而成的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且由于酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的有效成分全部易溶于其中,因此药物凭借其力度和潜力,充分发挥药效,提高疗效。