秋天喝茶可以保持健康。喝菊花茶有什么好处?
一:春天:
春天喝花茶
中国大部分地区属于季风气候,四季分明:春季气温高,夏季炎热,秋季凉爽,冬季寒冷。在春天的日子里,春风复苏,太阳为精神,给万物带来生机,但此时人们普遍感到困倦乏力,出现了春困的现象。人们喝花茶可以缓解春困带来的不利影响。花茶味甘凉,但芳香刺鼻,有利于驱散冬季积聚在人体内的寒邪,促进体内阳气的生长,使人神清气爽,使“春困”自行消失。花茶是集茶味之美和花香之美于一身的茶中珍品。“花吸茶香相得益彰”,是利用炒绿茶等茶类茶的吸味特性和花的吐香特性原理,将茶和花混合窨制而成,其中以茉莉花茶最为著名。这是因为,茉莉花有着清透的香味,茶香醇厚爽口,浓郁宜人。高档花茶,用透明玻璃盖杯,取3克花茶,放入杯中,用略冷却至90℃左右的开水冲泡,然后盖杯,防止香味散失。两三分钟后,就可以喝一杯,感觉清香爽口。夏天喝绿茶夏天天气炎热,骄阳似火,人汗如雨下,体力消耗很大,情绪低落。这个时候,不如品品绿茶。因为绿茶属于未发酵茶,性寒,“寒能清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,加速口腔和轻度胃溃疡的愈合。而且营养成分高,还具有降血脂、预防动脉硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清澈,清香淡雅,滋味鲜爽,夏季可每日饮用,清热解暑,强身健体,益于身体。在绿茶的珍品中,有浙江杭州石峰的龙井,因其汤色翠绿,清香宜人,被誉为“中国顶级绿茶”。江苏太湖为“碧螺春”,茶色翠绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶香四溢。冲泡绿茶,直接取90℃开水,高档绿茶和嫩名茶,芽叶较嫩,香气多为低沸,用80℃开水冲泡即可,冲泡时无需盖杯,以免生热生闷气,影响茶汤的鲜度。秋天喝绿茶,天高云淡,金风萧瑟,花木凋零,气候干燥,使人口干舌燥,嘴唇干裂。中医称之为“秋燥”,是时候喝绿茶了。绿茶又称乌龙茶,属于半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。颜色是蓝色和棕色。冲泡后可以看到叶子中间是蓝色的,边缘是红色的。它被称为“绿叶边缘”。既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶的醇香。不冷不热,温和。具有润肤、润喉、生津、排除体内积热、使机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶品牌有福建乌龙茶、广东乌龙茶和台湾省乌龙茶,以闽北的武夷岩茶和闽南安溪的铁观音著名。但很多乌龙茶都分茶类品种,如铁观音、兰琪、梅展、水仙、桃仁、大闸蟹等。乌龙茶习惯浓饮,讲究口感和气味。冲泡乌龙茶需要100℃的开水。泡好后把茶壶里的茶倒入茶杯片刻,味道浓郁,齿颊留香。冬天喝红茶冬天结冰,万物休眠,寒邪袭人,人体生理功能下降,阳气减弱。中医认为:“在寒冷的冬天,万物都是活的、藏的,人体的生理活动处于抑制状态。养生之道,贵在御寒,所以冬天喝茶以红茶为上品。红茶味甘温,能滋养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖分,通过加热来温暖腹部,增强人体的抗寒能力,还有助消化、解油腻的作用。红茶又叫全发酵茶,是因为在加工过程中充分发酵,氧化了茶叶单宁。新鲜茶叶被氧化形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素和茶褐素。这些色素中的一部分溶解在水中,冲泡形成红茶汤。传统功夫红茶名品有洪虎、弘毅、宁红、洪敏、泰红、祁宏等,以安徽祁门县的祁宏闻名。冲泡红茶时,宜用刚烧开的水冲泡,并盖上杯盖,以免放香。英国人普遍有喝“下午茶”的习惯,经常将祁宏与印度红茶混合,再加入牛奶和糖饮用。我国部分地区还有喝加糖、牛奶、芝麻的红茶的习惯,既能暖腹,又能增加营养,强身健体。
二:夏天:
夏天烈日炎炎,暑气腾腾,人大量出汗,体液消耗很大。这时候要喝龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味微苦微寒,具有清热解暑、解毒去火、降燥止渴、生津止渴、强心提神的作用。绿叶绿叶的绿茶汤,清新爽口,味甘微苦微寒,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。喝了它不仅有解暑的作用,还有增加营养的作用。
陈皮茶:将10g陈皮洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水倒入,盖上杯盖焖约10分钟,然后去渣加少许糖。最好放在冰箱里,稍微凉一点就冰敷。经常喝这种茶,不仅能消暑,还能止咳、祛痰、健胃。
桑葚茶:将桑叶、白菊花各10g、甘草3g放入锅中略煮,然后去叶,加入少量白糖制成桑葚茶。经常喝这种桑菊茶可以散热,清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。
荷叶凉茶:将半片荷叶撕成碎片,与滑石、白术10g、甘草6g混合,放入水中,煮沸20分钟左右,去渣取汁,加入少许白糖,搅拌均匀,冷却后饮用,可防暑降温。
西瓜皮凉茶:可惜很多人吃完西瓜就把皮扔掉了。可以用皮的青层,洗净切块,加适量水,半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖,搅拌均匀。西瓜皮凉茶制成。
薄荷凉茶:从中药店购买薄荷叶和甘草,每次取6克,加水约1000克,煮沸5分钟,然后加入糖搅拌均匀。经常喝这种凉茶可以提神。
绿茶,用来消暑,对面条有好处,还能防电脑辐射;菊花茶对眼睛有好处;玫瑰花茶,美容,养颜;而且如果怕热怕火,可以喝金银花或者苦丁茶(这个很苦)。
三:秋天
天气干燥时多喝水无疑是有益的。喝茶不仅可以补充水分,有效稀释病菌,通过新陈代谢降低其含量,而且茶叶中的有效成分可以消除病菌,增强免疫力。茶多酚能增强微血管壁的韧性,防止内出血,有抗菌作用;维生素c刺激免疫系统,可防治感染;维生素b2可以治疗角膜炎、口角炎、口唇损伤。比如茶叶中这些成分的相对有效含量高,水溶性好。每天适当喝茶,基本可以达到去火的目的。各种茶对防治上火都有效,但效果相对更好,因为绿茶中的各种成分受到的破坏更少。
绿茶性质温和,介于红茶和绿茶之间,不冷不热,适合秋季气候。经常饮用能润肤益肺,生津润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对秋季保健大有裨益。绿茶汤色泽金黄,外形肥美均匀,卷曲紧密,色泽翠绿,物质丰富,口感清爽甘甜。
九月是每年菊花盛开的季节,天高气爽。也是茶人开始采摘菊花制作菊花茶的最佳季节。
四:冬天
冬天乌龙茶容易堆积脂肪。乌龙茶有很好的去脂减肥效果。
铁观音最好,我最喜欢。
红茶,味甘温,能滋养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖分,通过加热来温暖腹部,增强人体的抗寒能力,还有助消化、解油腻的作用。红茶又叫全发酵茶,是因为在加工过程中充分发酵,氧化了茶叶单宁。新鲜茶叶被氧化形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素和茶褐素。这些色素中的一部分溶解在水中,冲泡形成红茶汤。传统功夫红茶名品有洪虎、弘毅、宁红、洪敏、泰红、祁宏等,以安徽祁门县的祁宏闻名。
苦丁茶苦、甜、无毒。它最重要的功能是清除体内的垃圾和毒素。陆羽《茶经》“苦甘入阴,韧养年。”李时珍《本草纲目》记载:“煮饮,止渴,明目,除烦,化痰利湿,疏通小肠,治淋,止头痛,除烦,咽下,清上膈,利咽喉。”苦丁茶无论是健身还是治疗都没有副作用,男女老少皆宜。