五谷杂粮有哪些品种，如何搭配？
五谷杂粮有哪些品种？五谷杂粮主要分为谷物、杂豆、块茎、植物纤维等。，如日常生活中常见的紫薯、小麦、燕麦等。
1.谷类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
2、杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、绿豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
3.块茎类:红薯、山药、土豆等。由于加工简单，粗粮的口感略显粗糙，但也正因为如此，很多面粉和大米中没有的、含量较少的精细成分都保留在粗粮中。
4.植物纤维成分的作用:改善暗沉粗糙的肤色；激活血管，预防心血管疾病
如果食物中缺少植物纤维，残渣就会减少，容易导致便秘，随之而来的问题就是代谢功能障碍、肤色暗沉、口气、痘痘等。植物纤维能促进肠道蠕动，使人体排便顺畅，加强代谢功能，进而使皮肤更有光泽。
植物纤维也广泛存在于新鲜蔬菜中(如芹菜、油菜、卷心菜、黄瓜、卷心菜、萝卜等。)和水果(香蕉、苹果、橘子、葡萄等。).
五谷杂粮怎么搭配？第一，黄豆养肾。
大豆的品种很多，大豆中的黑豆被称为肾谷。现代中医认为它有补肾强身解毒的功效，可以治疗我们的肾虚。是一种疗效极佳的粮食。
第二，小米养脾。
小米是五谷之首。经常吃小米的人身体好。因为小米有强身健体的作用，所以对脾虚体弱的人很有帮助。体质差的人要多吃小米，可以说是很好的补品，可以延年益寿。
第三，小麦讲究养心
小麦依然是北方人的最爱。小麦被称为“所有谷物中最贵的”。从中医的角度来说，认为它有养心安神的作用，对整体浮躁的人很有帮助，可以帮助你稳定情绪，平衡心态，对消除女性抑郁有一定的作用。
第四，高粱重新养肝
如果用高粱养生，侧重于养肝养胃，高粱和大豆一样，属于杂粮范畴。主要是对一些慢性腹泻的人有帮助。如果属于腹泻，可以吃一段时间，可以起到很好的缓解作用。
5.玉米因颜色而异。
玉米的保健作用因玉米的颜色而异。不同的颜色有不同的保健作用，因为不同颜色的玉米有不同种类的色素。相对来说，紫玉米含有具有抗氧化和抗衰老作用的花青素，黄玉米含有胡萝卜素和玉米黄质，可以增强我们的视力。