如何做健康粥简单易行，并举例说明方法。

首先，将大米浸泡在冷水中半小时，让米粒膨胀。这样做的好处是煮粥省时，煮出来的粥糯糯的，味道也不错。

2

开水把所有的食材都放进锅里。用开水煮粥比用凉水煮粥更省时间，底部也不会有糊。

三

先用大火煮开，再小火炖30分钟左右。

四

往一个方向搅拌，粥就可以“变稠”了，也就是米粒饱满，颗粒酥脆厚实。

五

粥改文火后10分钟左右加入少许色拉油，做出来的粥色泽鲜艳，入口鲜滑。