贴饼是经常做的。

材料:糯米粉500克，绵白糖45克，水220克，紫薯馅适量。

1，糯米粉加绵白糖，搅拌均匀，加水，酌情添加。

2、揉成光滑坚硬的面团，非常好捏，毫不费力。面团必须在硬度和可塑性方面达到标准，太软不能被塞满。

3.取一根面条，做成丸子，稍微压平，加入紫薯馅，然后用虎口慢慢合上，裹紧，再压平。

4.不粘锅倒油，放入包好的粘饼，盖上盖子，小火煮。

5、翻转至金黄，两面金黄后再盖上盖子一会儿，用筷子轻压蛋糕边缘，有弹性，没有坑。