小球藻是什么？

小球藻(俗称绿藻)是一种5.4亿年前就已经在地球上繁殖的生物。它是一种单细胞绿色微藻。无论是生态环境的巨变，还是自然灾害的侵袭，它都没有被破坏，它稳定的基因从未改变。直到100多年前人类发明了显微镜，这种生物才被生物学家M.W.Beyernick博士发现。希腊词Chlor(绿色)和拉丁词Ella合起来命名为小球藻。因为它的直径只有3 ~ 8微米，必须用600倍以上的显微镜才能看到，形状为球形，所以叫小球藻(绿藻)。

小球藻的CGF精华占自身的5%，此外还含有约60%的蛋白质、16维生素(含B12)、11矿物质、叶绿素a、叶绿素b、叶黄素、碳水化合物、核酸等。

形象的比喻是:小球藻蛋白质含量是牛肉的两倍，鸡肉的三倍；含铁量是葡萄干的50倍，猪肝的16倍。钙的含量是牛奶的两倍；维生素a含量是葡萄干的4倍；胡萝卜素是普通植物的100倍；叶绿素是螺旋藻(又称蓝藻)的5倍；含有比鹅肝高的维生素B12。所以小球藻也享有“植物营养素+肉质蛋白质”的美誉。其营养价值大大超过鸡蛋、牛肉、大豆等高蛋白食物。

小球藻有三层细胞壁，非常坚韧。破壁的有效方法是一个世界性难题，难以破解。小球藻可以在地球上生存5亿多年。关键是有坚韧的细胞壁保护，常规方法很难打碎微小的绿藻细胞。小球藻富含多种营养物质，只有破壁后才能释放出来，被人体消化吸收。小球藻的品质再优秀，即使不经过破壁处理加工成营养健康的产品，实际上也很难发挥其改善和调节的作用。

经过十几年的科学研究，仍未开发出理想的破壁方法，这使得小球藻在国内逐渐被遗忘。由此，微藻家族中的另一物种螺旋藻，因其对培养条件要求低、成本低、无需复杂的破壁处理，迅速进入了藻类保健品企业的视野。同时，在日本、美国、中国和中国台湾省等发达国家和地区，小球藻在保健食品领域一直占据主导地位，是发达国家公认的不可或缺的名贵保健食品。