琥珀花生的做法

菜系及功效:私房菜健忘食谱，青少年食谱，补脑食谱。工艺:用琥珀花生制作材料:主料:花生仁(生)1000g。

调料:白糖200克，奶油100克，花生油100克。

琥珀花生的特点:脆甜透明，有奶香味。将花生煮至八成熟，捞出沥干水分。将炒锅放在火上，加入花生油，在油锅中烧开，加入糖和奶油制成牛奶糖浆，然后倒入花生，快速搅拌均匀，放凉。吃花生(生吃):对于肠胃较弱的人来说，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则容易导致腹泻。