儿童菜粥全集
儿童菜粥做法齐全,粥的营养价值很高,在稠粥中加入新鲜时令蔬菜,菜粥丰富可口,既是宝宝身心健康的辅食,也是每天清爽可口的养胃早餐。我们来看看儿童菜粥的做法。
儿童菜粥全集1莴笋粥:
食材:米饭、生菜、葱花、盐、油、水。
1,淘洗米,提前浸泡半小时,加足量水烧开,加少许盐和油,转中火煮10分钟。
2.半小时后,米粥香了,加入切好的生菜,煮2分钟,美味的莴笋粥就做好了。
3、加入适量白胡椒调味。
鸡肉蔬菜粥:
食材:鸡腿、木耳、蔬菜、大米、盐、料酒、胡椒粉、油。练习:
1.鸡腿洗净,去骨,切成鸡腿丁,锅中烧开水,鸡腿丁焯水放血,倒掉脏水,鸡腿丁洗净。
2.木耳泡发洗净后切碎,绿叶用手切丝,大米洗干净。
3.将鸡腿丁、木耳、大米一起放入高压锅中,倒入适量的水,加入两滴食用油,加盐,加入少许料酒,盖上锅盖,大火转高压SAIC,再转小火10分钟。
4.高压锅关火排气后,开盖,大火,放入绿叶和辣椒,搅拌均匀,加热30秒。可以点一点香油出锅。
添加婴儿辅食的注意事项
断奶的食物需要从米粥开始吃,并且需要随着宝宝第二个月大的时候增加。一岁以后,一定要给宝宝吃零食,补充不足的部分。让宝宝开始吃容易捣烂、涩味低的蔬菜。
多吃黄绿色蔬菜,均衡摄入蔬菜和水果。无论宝宝想吃多少,都要遵守标准量,避免暴饮暴食。为了预防过敏,坚持在适当的时间给宝宝适当的食物的原则。动物蛋白和植物蛋白必须均衡摄入。
在孩子的成长过程中,需要爸爸妈妈无处不在的照顾。添加辅食是一个非常重要的过渡过程。适当的调理可以补充宝宝的身体营养,孩子可以健康成长。但是辅食添加不当也会引起宝宝肠胃不适,所以作为主要辅食的菜粥制作方法要用心研究。
儿童菜粥全集2:鲜虾菜粥
鲜虾蔬菜粥的做法如下:
食材准备:胡萝卜、西兰花、大虾、大米、小米等。
第一步:将适量的大米和小米一起洗净,浸泡一会儿。
第二步:胡萝卜洗净,切成小条。西兰花洗净,剪几朵小花。用胡萝卜条煮它们。准备几只大虾,洗干净放锅里煮。将煮熟的胡萝卜、西兰花和虾切碎备用。
第三步:锅中加入少许油,将锅中的胡萝卜煸炒出香味,然后加入泡好的小米和大米,加入适量的水煮一会儿。米粥煮好后,加入切碎的西兰花和虾仁。如果你喜欢清淡的口味,就不要加盐。如果你喜欢咸味,就加点盐。
第二道菜:南瓜牛肉粥
南瓜牛肉粥的做法如下:
食材准备:牛肉、老南瓜、西兰花、大米粥等。
第一步:将牛肉切成小块,放入辅食机中,加入少许油,打成糊状备用。老南瓜清洗干净后,切成小块备用。只需准备几朵西兰花小花,切碎备用。
第二步:将米粥提起,煮熟备用。
第三步:锅中加入少许油,将锅中的牛肉煸炒,熟时加入南瓜块,加入适量开水,煮三分钟,然后将煮好的米粥倒入,最后加入切碎的西兰花,根据自己喜欢的口味加入适量的盐调味。
第三种方式:山药小米粥
山药小米粥的做法如下:
食材准备:胡萝卜、小米、山药、蛋黄、西兰花等。
第一步:胡萝卜洗净,切碎。洗小米。山药洗净,去皮,剁成山药糊。准备一个蛋黄,碾碎。准备几朵西兰花,焯水后切碎备用。
第二步:锅中加入少许油,将锅中的胡萝卜翻炒,将小米和山药糊翻炒至八分熟,加入适量的水,煮至粘稠,然后加入切碎的西兰花和蛋黄,边煮边搅拌,最后加入适量的盐调味。
第四:裙带菜虾粥
裙带菜虾粥的制作方法如下:
配料:裙带菜、大蒜、胡萝卜、蘑菇、对虾、大米等。
第一步:裙带菜提前泡发切碎。大蒜切片。将胡萝卜和蘑菇切成丁。大虾洗净后,切成小块备用。
第二步:大米提前泡半小时。水烧开后,加入米饭。大火烧开后,继续小火煮半小时。最后到快熟的时候,翻炒几下,煮熟备用。
第三步:锅里热油,放入两片蒜,炒香,再放入胡萝卜丁、香菇丁、裙带菜丝、虾仁,翻炒均匀,倒入煮好的白米粥,加入适量的水,用适量的盐煮五分钟调味。
第五道:香菇虾皮粥
香菇虾皮粥的做法如下:
食材准备:香菇、胡萝卜、蔬菜、虾皮等。
第一步:将蘑菇和胡萝卜洗净切碎。将蔬菜洗净,放入水中焯一下,然后切碎备用。
第二步:锅中加入少许油,放入切碎的胡萝卜和蘑菇,翻炒,加入一些香味浓郁的晒干的虾皮,倒入煮好的米粥,加入少许水,煮两分钟,最后加入少许切碎的蔬菜,搅拌均匀。
儿童蔬菜粥全集3玉米胡萝卜蘑菇粥
原料:2/3量杯大米,1甜玉米,半根胡萝卜,5个蘑菇,1洋葱。
练习:
1.将大米洗净,用少量的油和盐拌匀,放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,大火煮至水开,再转小火煮30分钟。
2.香菇用温水浸泡;玉米采摘;胡萝卜去皮,香菇和胡萝卜分别切丁,洋葱切葱花。
3.将所有胡萝卜、玉米和蘑菇倒入锅中。中火煮沸后,转小火20分钟,放入葱花,加盐调味。
山药大麦芡实粥
原料:大米100g,薏米50g,山药1,芡实米40g。
练习:
1、薏苡仁、芡实洗净,用清水浸泡2小时;淘米后,用清水浸泡半小时。
2.将泡好的薏米、芡实放入锅中,倒入1500ml水,大火烧开,转小火煮30分钟,再倒入大米,继续小火煮20分钟。
3.山药去皮切成3 mm厚的片,放入锅中,继续煮10分钟。
秦湘糯米粥
材料:糯米200g,香菜一把,清水1L。
练习:
糯米浸泡几个小时,加足水,煮至米粒软烂,加入芹菜粉,再用大火煮至沸腾。
美白莴笋粥
原料:大米200g,生菜100g,葱花10g,盐2g,油半勺。
练习:
1,淘洗米,提前泡半小时,加足量水烧开,加少许盐和油,转中火10分钟。
2.半小时后加入切好的生菜,煮2分钟,根据个人口味加入适量白胡椒调味。
燕麦芦笋瘦肉粥
配料:瘦肉、麦片、芦笋、玉米、小米、生姜、高汤、盐和胡椒。
练习:
1,小米洗净,与骨头汤和一碗水混合,放入电饭煲按下“一小时粥汤”按钮。
2.将芦笋去皮并切碎;把肉剁碎;将姜磨碎,与玉米末混合。
3.当粥煮好后,加入肉、玉米、姜末、盐和胡椒煮沸,加入芦笋和谷类煮沸。
儿童蔬菜粥全集4 1,鲜奶八宝粥
做法:莲子、红豆、绿豆、薏米、桂圆干、花生、糯米、葡萄干。锅中倒入适量清水,烧开后加入莲子、红豆、绿豆、薏米花生、糯米,烧开后小火煨至软身。将桂圆干和葡萄干放入锅中,煮一会儿,然后将鲜奶倒入锅中煮沸。
功效:健脾和胃,消积润肠,益气安神。适合1岁以上的宝宝。
2.土豆粥
做法:准备1/3个土豆,2大勺牛奶,1/4个熟蛋黄,适量盐。土豆去皮,炖熟,捣碎,过滤。然后把土豆和牛奶放在锅里,用小火煮,轻轻搅拌,粘后加盐,再把蛋黄捣碎放在土豆泥里。
功效:益气健脾,解毒通便。适用于脾胃虚弱所致的小儿胃脘痛、便秘、水痘、腮腺炎等症。
3、小米冬瓜粥
做法:小米20克,糯米20克,南瓜30克,带皮板栗30克,红枣10克。糯米、小米、红枣洗净备用。将南瓜洗净,去皮,切成小块。栗子煮熟,去皮,碾成泥。将洗净的糯米、小米、红枣、南瓜放入锅中,大火烧开,煮一个小时左右。出锅前加入栗子糊,拌匀即可食用。
功效:南瓜中的果胶能保护胃肠黏膜免受刺激,促进胃肠蠕动,帮助食物消化,是暖胃佳品。红枣含有丰富的维生素C、维生素E和铁,能健脾和胃,益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C,具有养胃健脾、强筋活血的作用。
4.紫菜鱼糊粥
做法:鲜鱼、白萝卜、紫菜。将鱼用姜和料酒腌制去腥,蒸熟后剁成泥。白萝卜切碎,紫菜切丝放入锅中煮粥。粥煮好后,加入鱼浆,微煮。
功效:白萝卜富含碘和锌,还有助于鱼类的消化,非常适合宝宝在冬天食用。
5、白萝卜排骨粥
做法:1白萝卜,250克排骨,米饭,洋葱。排骨切成3厘米的块,萝卜切成片。将排骨炖至肉烂无骨,再放入萝卜和洋葱,撇去面汤上的浮油。取适量排骨汤加少量大米煮粥。煮熟后加入煮熟的白萝卜,用勺子碾碎即可食用。
功效:白萝卜有人参之誉,可见其营养丰富,有滋养润心、通气活血的功效。孩子感冒咳嗽吐痰后,吃白萝卜排骨粥马上就能看到效果。
6.玉米粥
做法:将花生、核桃、黑白芝麻炒熟后磨成粉;锅中烧开水,加入细玉米粉拌匀;玉米糊煮沸后,倒入磨碎的坚果,加入葡萄干,用少许白糖调味。
功效:花生、核桃仁、芝麻是富含卵磷脂和脑磷脂的优质蛋白质,营养价值高,易被人体吸收,对儿童大脑发育也非常有益。
7、甘蔗汁蜂蜜粥
做法:甘蔗汁100ml,蜂蜜50ml,大米50g。煮成米粥,待熟时加入蜂蜜和甘蔗汁,再煮一至二次,每日1剂,连服3-5天。
功效:此粥能帮助宝宝清热生津,润肠通便。适用于发热后津液不足、肺燥咳嗽、大便干燥等。
8.芋头粥
做法:先将芋头去皮切成小块,用盐腌制后洗净;然后等芋头炖好后,捣碎过滤,然后把汤汁和芋头一起放在小锅里,时不时搅拌一下,加入酱油调味,直到粘稠。
功效:中医认为芋头味甘、性平,能益胃润肠、通便解毒、补中、消肿止痛、益胃健脾、散结化痰、填精补虚。冬天老人小孩可以多吃芋头粥。
9、山药猪肉粥
做法:山药50克,猪里脊肉60克,粳米100克,精盐、植物油、胡椒粉适量。粳米洗净。山药去皮,洗净,切块。猪里脊肉洗净,切成小块,锅中加入植物油炒至五成熟,加入适量水,与粳米、山药片一起煮成粥。粥好了,加入精盐和花椒粉,再煮一会儿。
功效:健脾和胃,益气和中。
10,黄芪芝麻糊
做法:黄芪5克,黑芝麻60克,蜂蜜60克。炒黑芝麻,磨成粉备用。将黄芪加水煎煮取汁,与芝麻和蜂蜜混合,每天1剂量,连续服用3-5天。
功效:这种黄芪芝麻糊,可以帮助宝宝补气养血,润肠通便,糊状食物对于小一点的宝宝也是可以食用的。