鸽子汤有哪些功效和作用？鸽子汤怎么炖最有营养
1 ?滋补强壮筋骨
鸽子富含蛋白质和氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们的消化吸收。喝鸽子汤可以为我们的身体补充更多的营养，使你的全身器官充满活力，新陈代谢顺畅。常吃炖鸽汤，有明目润肺、增强记忆力、补疲劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力、增强体质的滋补食品。鸽子汤的功效和作用之一就是滋补，强筋健骨。？
2 ?美容，健身。
鸽你肉含有多种营养成分，其软骨素含量可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子可以有效地增加我们的营养，提高人体机能，使我们的皮肤光亮，使人更有精神，有美容和强身健体的功效。吃枸杞炖乳鸽不仅味道鲜美，还具有滋补强身的食用功效，可以达到延年益寿的效果。
3 ?促进伤口愈合，加速身体恢复。
红豆鸽子汤是众所周知的滋补佳品之一。红豆鸽子汤富含鸽子胶原蛋白，具有愈合伤口的作用。红豆具有清热、补血、消毒的作用，能促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕。红豆鸽子汤非常适合患者术后恢复滋补的各种食物。老人也可以长期吃红豆鸽子汤，可以减缓老年斑的出现，保持皮肤光滑。
我们了解了鸽子汤的功效和作用，然后学习了一些最有营养的炖鸽子汤的方法:
天麻炖乳鸽
材料:雏鸽；1天麻；火腿5克；10g香葱；3棵生姜树；1小件。
调料:高汤；料酒3汤匙；1茶匙精盐；1小勺味精；勺子。
做法:1。将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯一下；火腿切片；洋葱洗净，打结；生姜洗净切片。
2.将鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱、姜放入碗中，放入蒸锅蒸2小时，取出，去掉葱、姜，加盐、味精调味。
特点:好吃，熄风解痉。
枸杞鸽子汤
中草药成分表:沙参沙参5g？白芷5g？党参5g？扁豆10g枸杞10g？糯米40g，红枣25g？山药5g？百合5g莲子5g洋葱10g？生姜10g？一点盐。
制作方法:1，各种中药材洗净；葱、姜切段备用；清洗新鲜的鸽子。
2.将整个鸽子用冷水(飞水)煮熟，去血备用。
3.将鸽子放入砂锅中焯水，将葱、姜和各种药材煮沸，然后文火1小时。
4、煮熟后用少许盐调味，煮熟后吃肉喝汤都很好吃。
制作时间:约1.5小时。
银耳陈皮炖乳鸽
特点:味鲜，滋阴补肺。
制作方法:1。乳鸽宰杀清洗干净，剁碎，放入沸水锅中焯2分钟，用清水冲洗干净，放入汤碗中。2.将银耳用清水洗净，切块，放入开水锅中，放入汤碗中，再将陈皮加水。3.将锅放在中火上，将肉汤烧开，加入盐、味精、鸡精，搅拌均匀，冲入汤碗，上蒸锅蒸30分钟至熟。