高中生物选修课1生物技术实验-微生物的实验室培养

1.5干净的培养瓶→加入相同的培养基(加入相同量的苯酚，用pH试纸检测这5个培养瓶中培养基的pH值，用苯酚调节至相等。苯酚为唯一碳源)→等量接种不同菌株的5个菌株→在相同的适宜条件下培养相同的时间→然后用pH试纸检测这5个培养瓶中培养基的pH值。苯酚是酸性的，不同菌株降解苯酚的能力不同。五个培养瓶中培养基中分解的苯酚量不同，所以pH值也不同。用pH试纸检测这5个培养瓶中培养基的pH值，比较不同菌株的苯酚降解能力。

2.易于培养，生命周期短

(2)消毒破坏了DNA的结构

(3)适当的比例

(4)将未接种的培养基在合适的温度下放置合适的时间，观察培养基上是否有菌落。

5.防止杂菌污染，腌制过程中注意腌制时间，控制温度和用盐量。温度过高，盐量小于10%，腌制时间过短，细菌会大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。

(6)防止腐乳的烂片。

毛霉分布广泛，生长迅速，能在短时间内占领豆腐块，形成种群优势。

豆腐发酵时，毛霉种在高温下将豆腐中的蛋白质分解成含硫氨基酸，再分解成少量的硫化氢气体，有刺鼻的气味。豆腐装罐时含水量不同，发酵条件不同，调料不同。

求领养，求好评，回答的很辛苦。