如何炖鸽子汤不上火

原材料:

乳鸽一只，山药80克，红枣5克，枸杞10克，

调料:姜、水、料酒。

1.鸽子洗净沥干水分备用。

2.老姜洗净，切块备用；将山药切成大块备用。

3.将鸽子放入大碗中，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒。

4.加入适量的水。

5.大火蒸1小时，或者高压锅20分钟。