红酒适合喝什么食物？

奶酪、奶酪和红酒是绝配。红酒度数也低，伤胃问题应该不严重。喝红酒主要是口感和味道，喝空了也无所谓。日常饮用时不需要对比，但要注意以下几点:

1，气氛不要太吵，理想是三两好友，共享酒趣。

2、器皿:水晶红酒杯(波尔多350ml)，不要太大，白酒杯小一点。

3.对于五年以下的葡萄酒，只需拔掉软木塞，让它们呼吸15-30分钟。

4、食物:红酒配红肉，白酒配海鲜，一定要谨记。否则会影响酒或食物的口感。如果吃野味或者红烧肉，可以选择更烈的红酒，比如西班牙的“牛血”，意大利的“巴露诺”。

5.红酒的理想温度是20摄氏度(欧洲的室温)。天气太热，如果是在中国的夏天，可以先稍微降温，这样喝的时候会升到20摄氏度。记住红酒几乎不需要冷藏。也有例外。勃艮第每年11月底上市的新酒(原产地酒的名字忘记了)，必须冷冻。