?喝粥推荐的6款养生粥图表。
夏天更凉爽。
天气一热,很多人就习惯坐在空调房里吃冷食消暑。但专家认为,夏天吃太冷的食物只会起到暂时的缓解作用,并不能真正起到消暑的目的。“在阳光最充足的夏季,人体新陈代谢旺盛,体液中水分流失较多,最容易伤津耗气。夏季饮食宜清淡易消化,不要吃太多生冷油腻的食物。如果这个时候能喝点粥,可以补充身体需要的水分,搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防的作用。”
粥温、软、淡、香、粘,方便,保护胃黏膜,增加津液。尤其是煮粥后浮在粥面上的粘稠物质,中医称之为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参鸡汤相媲美。对于老年人来说,往往,还能起到延年益寿的作用。
专家推荐6大
夏天应该喝什么粥?专家推荐以下粥,各位。
西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿作用,还能清热解暑。绿豆还能清热、解暑、解毒,也是滋补脾胃的佳品。具有清热解暑、利尿消肿的功效。
做法:先将大米、绿豆放入锅中,剥去西瓜皮的硬皮,切成方块,放入锅中,用武火煮沸,再用小火煮成粥。吃的时候可以加点糖或者陈皮碎。
荷花百合粥
百合有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平,能养心安神,健脾。此粥清甜润泽,常食能健胃健脾,对消化不良、食欲不振有很好的疗效,还有美容养颜的功效。
做法:将百合切成小块,莲子用热水泡软,然后加入大米和100合约煮。水烧开后,放入莲子和大枣,继续用中火煮至熟。
冬瓜瘦肉粥
冬瓜性凉,适合夏天食用,有解渴、清热、祛暑的功效。与大米、瘦肉同煮,能清热解毒,健脾利尿,还有减肥的功效。天热无聊的时候适合吃。
做法:米饭煮25分钟,冬瓜切成小方块,猪肉馅加入盐和湿淀粉,拌匀,然后放入锅中继续煮。
丝瓜粥
丝瓜味甘,性凉,可解暑除烦。吃丝瓜粥可以防暑,清热化痰,利尿解毒。有发热、烦渴、痰多、咳嗽的人可以多吃。
做法:先将大米放入锅中用大火烧开,再用小火煮至半熟。然后将丝瓜洗净去皮,切成黄豆大小的块,加入粥中,煮至瓜粥熟透。
苦瓜菊花粥
苦瓜有独特的苦味,能抑制过度兴奋的体温中枢,清热解毒,清心明目。菊花性凉味苦,有清热祛风的功效。此粥可清暑,有中暑烦渴症状的人不妨多吃。
做法:将大米、菊花洗净放入锅中,煮至水开。苦瓜切块,和冰糖一起放入锅中,小火熬煮至米粥粘稠。
荷叶莲藕粥
莲藕味甜多汁,夏天多吃能增进食欲;荷叶性凉,其特有的清香能消暑、利湿、散瘀、止血。因此,荷叶莲藕粥具有清热解暑、降血压、降血脂的功效,可缓解暑热引起的头晕、恶心、少食等症状。
做法:先将荷叶洗净切碎,放入锅中,将水烧开,捞出荷叶,留汁,将莲藕切成小粒,与大米一起加入汁中,煮成粥,加糖调味即可。
粥再好,也不能天天喝。
粥虽好,但也不是万能的,尤其要杜绝以下误区。
三餐不能总喝粥。
这个错误是老年人经常犯的。专家说,适当喝点粥确实有好处,但不要一下子就喝。粥是流质食物,在营养上比同体积的米饭差。而粥“不饱”。吃的时候觉得很饱,但是很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意营养均衡。把粥煮得稠些,配荤菜吃,或者在两餐之间吃点零食等。,可以补充能量。
冰粥不可取。
冰粥是夏季的热食,但不适合感冒体弱的老人和小孩。冰粥喝多了,不仅会堵塞人体的汗毛孔,还会使代谢废物难以排出体外,还可能影响肠胃功能。
糖尿病人要适量喝粥。
专家表示:“糖尿病患者一般更容易饿,而粥具有消化快的特点,很容易让人吃得很快又想吃;粥本身很容易在短时间内被身体吸收,导致血糖迅速升高或波动过大。“专家建议,糖尿病患者应该适量喝粥,一次一小碗。
胃不好的人少喝酒。
许多人认为胃。但实际上,这种观点并不全面。因为不用细嚼粥,不能促进口腔唾液腺分泌可以帮助消化的物质;而且含水量高的粥,进入胃后会稀释胃酸,加速胃的扩张,使胃变得缓慢,同样不利于消化。所以不要一直喝粥,要选择其他易消化的饮食来促进消化。